骨科疾病關節炎困擾著很多中老年人，不少人會發問，究竟有沒有什麼方法可以預防關節炎?吃什麼預防關節炎?英國一項最新研究發現，西蘭花在預防骨關節炎方面具有極大的潛力。
據報道，關節炎是很多國家人口的頭號致殘病因，僅在英國，關節炎患者就多達600萬。患者多位老年人，患病部位主要包括手關節、腳關節、脊椎、髋關節和膝關節等。
西蘭花富含復合物蘿卜硫素。初步研究結果顯示，該物質在骨骼和關節保護方面發揮著舉足輕重的作用。，蘿卜硫素可以阻止“會導致骨關節炎中的關節褪化”的多種酶的作用。希望能研制出一種基於西蘭花的關節炎新療法，以造福廣大關節炎患者。
研究人員將讓大約30%的參試者在接受關節置換手術前吃西蘭花。術後再檢測西蘭花中的化學物質蘿卜硫素是否成功進入患者的關節內。如果實驗獲得成功，那麼將對更多參試者進行大規模相關研究。
眾所周之西蘭花有益健康，但是新研究首次發現，西蘭花還具有防止骨關節炎的功效。其機理是，西蘭花中的化學物質蘿卜硫素可以減緩軟骨受損進程。這項研究對於人口日益老化的社會具有重要意義，因為骨關節炎會給老年人的生活造成諸多不便，從而大大降低老年生活質量。
緩解老年人關節炎問題，其實就是在給社會經濟減輕巨大負擔。克拉克教授表示，目前關節炎患者要麼接受短期止痛治療，要麼接受關節置換手術。
