在冬天，關節炎是很容易復發的，除了要做好日常的保暖工作以外，我們還要進行食療。那麼預防關節炎吃什麼食物好呢?
關節炎的症狀
疼痛
是關節炎最主要的表現。
腫脹
腫脹是關節炎症的常見表現，與關節疼痛的程度不一定相關。
功能障礙
關節疼痛及炎症引起的關節周圍組織水腫，導致關節活動受限。慢性關節炎患者由於長期關節活動受限，可能導致永久性關節功能喪失。
體征
不同類型的關節炎體征也不同，可出現紅斑、畸形、軟組織腫脹、關節紅腫、滲液、骨性腫脹、骨擦音、壓痛、肌萎縮或肌無力、關節活動范圍受限及神經根受壓等體征。
預防關節炎的食物
三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物
美國華盛頓遺傳營養與健康研究中心研究人員發現，當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關節炎症的酶就會更加活躍。因此，科學家建議，關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。
蘑菇等富含維生素D的食物
一項涉及2.9萬無關節炎病史女性參試者的大規模研究發現，維生素D攝入較多者罹患風濕性關節炎危險更低。除魚油外，富含維生素D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蛎、大比目魚、蝦、鳕魚、雞蛋以及奶酪等。
西蘭花等十字花科蔬菜
美國梅奧診所一項為期11年的研究發現，西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助於遏制關節炎病程。
猕猴桃等維生素C類食物
研究發現，多攝入維生素C類食物可以使風濕性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、猕猴桃及鮮棗等食物都富含維生素C。
生姜
美國《藥物強化性食品雜志》刊登一項研究發現，生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預防關節炎。喝茶時加入姜片，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法。
