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骨質增生病人“冬季食譜”

骨質增生疾病要怎麼科學治療呢?大家都知道,骨質增生是一種發病原因比較多的腰部疾病。現在就有許多人正在受著此病的折磨。及時的治療可以減輕疾病患者的許多痛苦。下面我們就一起來了解一下骨質增生疾病患者的食療方法。

骨質增生食療方法

一、蓮栗糯米糕:

【材料】糯米粉500克,蓮子60克,栗子(鮮)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。

【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮,壓爛成泥為糕粉。2、糯米粉加沸水調和均勻,將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。3、撒入桂花米,放入碗內,上籠蒸1~2小時至熟透,取出。

二、羊肉胡蘿卜湯:

【材料】羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿卜150克,蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克, 鹽4克,醋15克。

【做法】1、將精羊肉洗淨,去筋膜,切成小塊。2、豌豆洗淨,胡蘿卜切除根,葉及尾尖,洗淨,切成細絲;山藥去皮刮淨,切成小薄片。香菜摘去根和老葉,洗淨;生姜洗淨切片;蔥洗淨,切段;草果仁裝入小紗布袋口內扎口。3、將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內。4. 鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。5、轉用小火炖至羊肉酥爛,撈去蔥、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。6、再加鹽、香菜、醋,調味即可食用。

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