從小時候開始，大人就教育我們吃飯的時候要多吃蔬菜，蔬菜當中含有多種營養元素，對於我們的身體健康會有很大的幫助，對於患上股骨頭壞死疾病的患者來說更應該如此，那麼接下來為大家介紹一下股骨頭壞死吃什麼蔬菜好：
1、鈣磷豐富的蔬菜
新鮮的綠葉蔬菜有助於股骨頭壞死的康復，患有股骨頭壞死鈣磷的流逝比較大，綠葉蔬菜種含有較多的鈣成分，是人體攝取鈣的優質來源，所以治療股骨頭壞死應食綠葉蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜等。吃綠葉菜時最好與含磷較多的禽類食物搭配，使人體攝取的鈣、磷比值合理，吃綠葉菜時，應該堅持每日食用，可以調換種類，不要暴食，突擊食用，這樣會影響人體對鈣的吸收。
另外食用蔬菜時，最好食用新鮮蔬菜，同時，新鮮蔬菜，要盡量進行保鮮處理，因為蔬菜枯萎後，蔬菜表面上的礦物質就會耗損。如果減少暴露面，可減少鈣、磷的損失，應盡量縮短綠葉蔬菜的烹調時間，因為烹調時間越長，營養破壞越嚴重。在煮水果干或干菜時，對營養物質的損失要比煮菜少。用微波爐加熱，也有益於保存食物中的礦物質。
2、混合炒一些蔬菜
蔬菜可以補充股骨頭的營養，因為裡面含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素等，不同的蔬菜所含的營養成分也就不同，但是人們一般人炒蔬菜都習慣於單一地炒，其實將多種蔬菜合在一起炒會更合乎人體所需的營養素，五顏六色的菜才是最具營養的鈣。維生素C在深綠色蔬菜中最為豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。柿子椒中富含維生素C，胡蘿卜中富含胡蘿卜素，土豆中澱粉富含熱能，若將三者合炒，則可達到營養互補。
我們對股骨頭壞死吃什麼蔬菜好呢這個問題的講解暫時就到這裡，朋友們平時一定要注意自己的飲食搭配，合理的健康的進行飲食，改掉自身不良的飲食習慣，多吃上面所介紹的蔬菜，這樣可以幫助我們早日恢復健康的身體。
