怎麼科學治療關節炎疾病呢?關節炎疾病的治療方法有許多種，其中飲食療法是最為簡單且有效的一種治療方法。下面我們就一起來了解一下關節炎疾病患者的食療方法。
①苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。
②薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀。
③蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。
④剛開叫的公雞，配150克生姜(切成片)，在鍋中焖炖，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
⑤童子鳝魚0。5干克，陰干，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用。每次飲酒50毫升，每天2次。童子鳝魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，並對肩肘關節活動障礙效佳。
⑥多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
⑦香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。
⑧瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服。可以緩解劇烈疼痛症狀。
總之，很多食物都可以起到緩解關節炎患者症狀的作用，但我們選用食物時一定要對症，否則會影響效果。這裡的對症主要是根據中醫學將類風濕性關節炎歸為痺症，並分為風痺、寒痺、濕痺、熱痺四型。根據不同的類型選用不同食品。一般而言，風痺宜用姜、蔥等;寒痺宜用胡椒、干姜等食品;濕痺宜用薏仁、山藥等;熱痺宜用冬瓜、絲瓜、綠豆芽等。
通過上文的介紹，大家應該已經知道了關節炎疾病患者的飲食療法了。科學的飲食可以讓我們的身體變得健康起來，遠離關節炎疾病的折磨了。
