骨折病人飲食調護
早期(1-2周):此期受傷部位腫脹,經絡不通,氣血阻滯。飲食宜通絡理氣,通便清淡為主,如以稀米粥、面條、素包子為主,加以鮮奶、香蕉、豆奶、蜂蜜水等,忌生冷、辛辣‘油膩、煎炸食物,如辣椒、胡椒、肥肉、油條等。 如為糖尿病、高血壓及心髒病病人膳食上應限制鹽、脂肪及糖的攝入,如少食鹹菜、鹽腌制品、豬肉、糕點、面食及含糖高的水果,適量補充魚類、禽類、鮮奶、豆制品及綠葉蔬菜。 手術患者手術前日給予清淡易消化飲食,避免油膩食物,術前6小時禁食水,避免麻醉意外發生。術後當日麻醉消失後4小時宜食熱牛奶、雞蛋湯、稀面條、面湯等,忌食辣椒、芥末、魚、海鮮、醋等。