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什麼食物補鈣

  • 基本信息:男  24歲
  • 發病時間:不清楚
  • 病情描述及疑問:醫生,您好!我想問一下有關什麼食物補鈣的問題。之前有聽別人說起過補鈣的食物。但是自己還不是很明白,現在就想弄個明白。還希望醫生們能指點指點。謝謝了!

    建議:補鈣的最佳方式還是多在日常飲食中選擇天然的食物,比如牛奶和豆制品,其鈣含量絕對能夠滿足一個人的需要,尤其老豆腐中的鈣含量高,又適合人體吸收;對於患有乳糖不耐症的人,則可以選擇飲用酸奶。如果仍然不適,那就只能多吃些鈣片,但是用零食來補鈣,意義實在不大,千萬不要迷信“加鈣”、“高鈣”。
    含鈣多的食物,大致分類如下:奶制品、豆制品、海帶和蝦皮、動物固體等。不過,補鈣的同時,還需要曬下太陽,有助皮膚合成維生素D,促進鈣吸收。除此之外,還有酸角,酸角人稱“鈣中之王”。
    2008年,衛生部專門出台了《食品營養標簽管理規范》,規定每100克固體食品中鈣含量≥240毫克,每100毫升液體食品≥120毫克時,才可以標注“高鈣”。但這只是告訴消費者,該食品中鈣含量達到了一定量標准。以後買東西的時候,可以按照這個標准來看它們的食品成分表,如果達不到這個標准,均不合“高鈣”的要求。
    鈣吸收好不好,看鈣的狀態

    研究表明,即使食品達到了“高鈣”的標准,但想借此起到 “補鈣”的作用,也不實際。“拿牛奶來說,本身就是一種什麼食物補鈣含鈣量很高的食物,再往裡面加鈣意義不大。”高鈣牛奶裡加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。在牛奶中加入過多的鈣、鐵、鋅等無機鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎髒以及消化系統造成很大負擔。由此可見,高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對健康有利。
    鈣的吸收,還跟營養配比有關

    鈣的吸收與其他營養物的配比也有很大關系,比如鈣和鎂以2:1的含量同時攝取,比較容易被吸收;多曬太陽可以促進人什麼食物補鈣體骨骼維生素D的存積,維生素D可以促進鈣吸收。一些餅干雖然含鈣量很高,但是其脂肪含量也很高,這種情況下,鈣就很難被人體吸收。

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