相信大家對於關節炎並不陌生，它屬於常見病，多見於中老年體力勞動者，主要症狀是患處疼痛、紅腫、發熱，嚴重危害患者正常生活。那麼，關節炎患者該如何進行飲食呢?下面就來看看專家的介紹吧：
食療八類
醫食同源，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，簡稱為"食療".食療具有方便、可長期服用而無副作用(當然需要對症選食)的特點，特別適用於慢性病變.對於類風濕性關節炎患者而言，食療作為藥物治療的輔助療法，占有重要地位.下面簡單介紹一下不同食物對類風濕性關節炎不同症狀的作用：
①苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等.
②薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀.
③蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物.
④剛開叫的公雞，配150克生姜(切成片)，在鍋中焖炖，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完.隔1周再服1次.公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力.
⑤童子鳝魚0.5干克，陰干，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用.每次飲酒50毫升，每天2次.童子鳝魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可
緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，並對肩肘關節活動障礙效佳. ⑥多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀.
⑦香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀.
⑧瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服.可以緩解劇烈疼痛症狀.
對症食品
總之，很多食物都可以起到緩解關節炎患者症狀的作用，但我們選用食物時一定要對症，否則會影響效果.這裡的對症主要是根據中醫學將類風濕性關節炎歸為痺症，並分為風痺、寒痺、濕痺、熱痺四型.根據不同的類型選用不同食品.一般而言，風痺宜用姜、蔥等;寒痺宜用胡椒、干姜等食品;濕痺宜用薏仁、山藥等;熱痺宜用冬瓜、絲瓜、綠豆芽等.
骨性關節炎是指主要關節如膝、脊柱和胯等軟骨退化。軟骨本身沒有神經，但當某一部分磨沒了，關節的邊緣就出現了問題，骨頭和骨頭之間產生摩擦，因此就產生了疼痛，同時關節出現間隙狹窄，比如羅圈腿、X形腿或腿部受傷使受力不均勻，關節的壓力增大，必然磨損就嚴重，一旦軟骨脫落，就會造成疼痛，給患者的生活帶來很大的痛苦。在這裡，我們介紹一些關於關節炎的飲食療法，患者朋友可以試試。
鲨魚骨粉
鲨魚軟骨粉：以純天然鲨魚軟骨粉為宜，盡可能每天攝取7.5克。
川烏粥
原料：制川烏2克，姜汁10滴，粳米30克，蜂蜜適量。
烹制方法：將川烏研末，粳米洗淨，同放入瓦鍋，加適量水，沸後加入川烏，用文火煮2～3小時，待米熟爛後加入生姜汁和蜂蜜，攪勻，再煮1～2沸即可。
食用方法：佐餐食用，隨量服食。
牛籐桂心
原料：山茱萸100克，懷牛膝100克，桂心60克。
烹制方法：將以上原料洗淨，曬干或晾千，共研成細末，備用。
食用方法：每日1次，每次3克，以黃酒送服。
牛膝酒糟
原料：牛膝500克，糯米1000克，甜酒曲適量。
烹制方法：先將牛膝洗淨，同放入沙鍋中，加適量水煮2～3次，取部分藥汁浸糯米，另一部分藥汁於糯米煮熟後，拌和甜酒曲，於溫暖處發酵為酒槽。
食用方法：每日1次，每次取酒槽30克煮食。
桑葚桑枝酒
原料：新鮮桑葚500克，新鮮桑枝100克，紅糖500克，白酒1000克。
烹制方法：將桑枝洗淨、切斷，與桑葚、紅糖同入酒中浸泡，l個月後可飲。
食用方法：隨量飲用，以不醉為度。
茶療法
(1)川芎茶：川芎3克，茶葉6克，共研細末，和勻，開水沖泡，代茶頻飲。每日1次，常服。
(2)金銀菊花茶：茶葉5克研末，金銀花5克，菊花6克，開水沖泡，每日多次飲用。用於患者關節疼痛、發熱、發紅者。
(3)玄參麥冬茶：玄參8克，麥冬8克，與茶葉少許和勻，開水泡10分鐘後，飲用。可用於老年性風濕性關節炎患者口干、心煩者。
(4)芪參茶：黃芪5克，西洋參5克，切成薄片，與茶葉混勻後，開水沖泡10分鐘，即可飲用。1天1劑，可飲6--8次。用於風濕性關節炎老年患者由於氣陰兩虛而夜寐不安、多汗者。
看了以上介紹你對關節炎患者怎麼飲食有了了解吧，希望對關節炎患者與偶所幫助!專家說，關節炎患者最怕冷風和潮濕的地方，所以關節炎患者應該居住向陽、通風、干燥的地方，還要注意飲食調理，積極配合醫院治療!
