人到中年後，椎間盤的纖維組織就逐漸失去了彈性，如果再加上外力因素的作用，很容易導致椎間盤突出。患者常表現為腰部疼痛，有時放射至下腳，甚至出現下肢發涼、肌肉萎縮、間歇性跛行及癱。
腰間盤突出的病因分析
1、腰椎間盤的退行性改變是基本因素
髓核的退變主要表現為含水量的降低，並可因失水引起椎節失穩、松動等小范圍的病理改變；纖維環的退變主要表現為堅韌程度的降低。
2、損傷
長期反復的外力造成輕微損害，加重了退變的程度。
3、椎間盤自身解剖因素的弱點
椎間盤在成年之後逐漸缺乏血液循環，修復能力差。在上述因素作用的基礎上，某種可導致椎間盤所承受壓力突然升高的誘發因素，即可能使彈性較差的髓核穿過已變得不太堅韌的纖維環，造成髓核突出。
4、遺傳因素
腰椎間盤突出症有家族性發病的報道，有色人種本症發病率低。
5、腰骶先天異常
包括腰椎骶化、骶椎腰化、半椎體畸形、小關節畸形和關節突不對稱等。上述因素可使下腰椎承受的應力發生改變，從而構成椎間盤內壓升高和易發生退變和損傷。
那麼，該如何通過飲食來防治腰椎間盤突出呢？
1、羊肉歸姜湯：羊肉500克，當歸50克，生姜50克，加鹽適量，煲湯食用，有通陽活血及止痛的效果。
2、黑豆核桃豬腎湯：黑豆90克，核桃仁60克，豬腎2個，共煮熟後食用，有益腎填精、滋養椎間盤的作用。
3、羊腎杜仲：取羊腎4個，杜仲30克。將羊腎去筋膜，切開，將杜仲炒熟研末後放入羊腎，外用荷葉包裹，再包2-3層濕紙，慢火煨熟。服時用少許白酒送服。此方有補腎陽，活經絡的功效。
4、苁蓉羊腎：取羊腎2個，肉苁蓉30克。將羊腎去筋膜，切細，加肉苁蓉和水煮湯，調味後服用。此方溫補腎陽，適於年老體弱的患者服用。
5、腰花粥：取豬腰子1副，粳米65克，蔥白、姜、味精、黃酒、鹽和適量。將豬腰子洗淨，去筋膜，切成小塊，入沸水氽燙備用。將粳米洗淨，加水適量小火熬成粥，加入腰花、蔥白、姜及調料，煮沸後食用。此方適用於椎間盤突出兼有腰膝軟弱、頻履艱難的患者。
椎間盤突出該如何預防
1、臥硬板床：硬板床能給我們的腰部以堅實的支撐，很硬的席夢思床，也能起到類似的作用。硬板床上可以墊厚度為5厘米左右的被褥，但不宜墊無彈性的軟海綿。平時臥床以仰臥位最佳，但對於疼痛劇烈者，則宜采用最舒適的體位。
2、腰圍保護：在急性期，腰圍能減輕腰部負擔，緩解疼痛；在緩解期和平時，腰圍能防止腰部損傷。腰圍必須有一定的寬度，以30厘米左右為宜，中間用弧形的鋼板或塑料板支撐；其透氣性要好，帆布的或牛皮的較佳。腰圍不宜長期使用，以免影響腰部肌力的恢復。臥床時，不宜用腰圍。
3、避免彎腰：向前彎腰會促使椎間盤向後突出，如果加上腰部的扭轉，會使纖維環損傷。在日常生活和工作中應盡量保持腰部正直的姿勢。同樣，不宜靠在床頭（半躺半坐的姿勢）看書或看電視，不宜久坐沙發、矮凳（高度低於膝關節）及轎車，如果是不得已，可以在腰部墊一靠墊。
