病情描述及疑問：人參炖烏雞 將干人參用溫水浸泡軟後洗淨，切成段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，放入冷水浸泡洗淨，再入沸水鍋中略焯一下取出。 把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，烏雞怎麼炖湯?
建議：烏雞可以與多種中藥進行配伍,給您推薦幾款烏雞湯：1紅豆烏雞湯 紅豆200克,黃精50克,陳皮1角,烏骨雞1只.將所有材料洗淨,一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用.有補血養顏,強壯身體的作用.2枸杞紅棗烏雞湯 將烏雞洗淨,去毛,去內髒,放入沸水中滾5分鐘,撈起瀝干水.杞子用溫水浸透,紅棗和生姜用水洗淨.瓦煲內加入清水燒開,然後放入以上材料,水再開,改用中火煲3小時即可.有補血養顏,益精明目的作用.3歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內髒和雞爪,然後放進溫水裡加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞,放進清水裡洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋裡,將蔥,姜,香菇,鹽以及當歸,黃芪一起放入鍋中,用大火煮,待鍋開後再改用小火炖,一個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精,這道歸芪烏雞湯就可以食用了.歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補,滋補肝腎.