決定鈣吸收入骨是一個復雜的過程，需要體內各種激素調節，老年人由於各種機能的老化，許多人體內正常存在的激素不再分泌，骨質疏松就必然發生。人體中甲狀腺分泌的降鈣素。
骨質疏松的患者應該有意識的吃一些能預防和改善骨質酥松的食物。那麼究竟哪些食物有這樣的效果呢？下面我們一起來看看吧。
鉀
水果和蔬菜含有大量鉀，能中和酸。研究也發現，常吃含鉀多的食品，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過鉀的補充劑可能對心髒不利，服用前請咨詢醫生。推薦食物：蘋果、香蕉、猕猴桃、橘子等。
維生素B12
2008年的研究表明，維生素B12攝入不足的人，骨質更容易流失。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質和心髒病、髋骨骨折均有一定聯系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。推薦食物：牛奶、魚類、蝦蟹、乳制品、沙丁魚、青魚、雞蛋、紅肉、牡蛎、蝦米等。50歲以上的人最好選擇補充劑。因為維生素B12不易被老人吸收。
維生素K
建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發揮作用。維生素K水平低的人，跑步時髋骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克。推薦食物：西蘭花、菠菜、甘藍、油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、茄子、莴苣、黃瓜、西芹等等綠葉蔬菜。
蛋白質
骨骼雖然看起來不夠“活潑”，其實它們非常“忙碌”，一直處在不斷的分解和合成過程中。骨骼合成需要的一種關鍵營養素就是蛋白質。事實上，骨骼22%的成分都是蛋白質。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質，但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼裡的鈣質，骨骼反而更受罪。
降鈣素鼻噴劑可治療骨質疏松：
人體中甲狀腺分泌的降鈣素就是決定鈣能否吸收入骨的一種關鍵性物質。降鈣素能將血液中的鈣降低，並轉化到骨骼中去，扭轉骨鈣向血液中流失的逆向鈣運動，同時還可以抑制破骨細胞對骨骼的破壞，從而維持骨密度，增強骨骼的強度和韌性，防止骨質疏松的發生和發展。由於老化作用，老年人自身降鈣素分泌不足，加速了骨質疏松的發展。
利用外源性補充降鈣素治療骨質疏松，已經成為國際醫學界的共識。降鈣素鼻噴劑，因其使用方便，安全可靠，在國外已得到大量的臨床應用。
骨質疏松症的飲食調理有什麼？
1、調理骨質疏松，應該做到飲食適量。骨質疏松的患者應該飲食適量，暴飲暴食除了對胃腸道有損害外，不利於營養物質的吸收。一次食入食品過多，雖然營養物質很多，但身體不能有效地吸收和利用，只能將過多的部分排出體外，因而無益於糾正骨質疏松。
2、調理骨質疏松，應該多吃富含鈣、磷、維生素的食物。這也是骨質疏松症的飲食調理有什麼的常用辦法，多吃富含鈣、磷、維生素A、維生素C、維生素D的食物，如蝦皮、雞蛋、奶制品、海藻、豆類食物，以及新鮮綠葉菜、花菜。配合戶外活動，接受陽光照射。
3、調理骨質疏松，可以配合飲食。再吃一些鈣強化食品、藥膳等，戒掉生活不良習慣，如飲酒、飲濃咖啡、飲濃茶、飲碳酸飲料、吸煙等。比較好忌食辛、辣食物。主食以米、面、雜糧為主，做到品種多樣，粗細搭配。
看了那麼多是不是對於骨質疏松患者的飲食已經有了一些認識了呢？具體的飲食還是應該依據個人的體質和醫生的建議來決定。
