骨質增生是老年人在多年的工作和生活之後，骨骼發生的退行性變化，一般關節處軟骨最先發生退變、軟化，在關節活動時容易磨損繼而軟骨裂碎，承受壓力最大處甚至會脫落，關節處骨質直接暴露。這些暴露的骨質因不斷磨擦變得很光滑，而其他處則承受磨擦刺激很少，便由軟骨的邊緣、關節囊以及韌帶附著處形成肥厚和增殖的軟骨圈，並發生骨化，這便是骨質增生，俗稱骨刺。
血鈣正常未必不缺鈣
有的人患有骨質增生，而且一查，血鈣正常，於是就認為自己不缺鈣。從某種角度講，這是一個錯誤認識。人類機體調節水平是一個非常微妙的過程，機體通過飲食中攝取的鈣來保持血鈣濃度，保證機體功能所需。但是當飲食中攝取的鈣不足時，為了維持血液中正常鈣濃度，人的機體內部就會自主進行調整，通過血液運輸，從我們的骨骼及牙齒中調動並借用出一些鈣到血液中，來維持血鈣的平衡，彌補機體所需。
這個時候，我們會從X光片中看到骨質疏松的表現，但血中鈣的含量往往是正常，這是機體調節的功勞。所以說，血鈣正常並不意味身體不缺鈣，血鈣水平不一定能反應骨質疏松的程度和存在與否。
補鈣先從飲食入手
骨質增生並不是由於骨質真的過度增殖造成的，也並不是鈣過多，而是骨關節的退行性病變，它與骨質疏松的過程有一定的關系。骨質增生跟骨質疏松症往往是同時存在的“雙胞胎”宮頸癌；，有不少患者都同時患有骨質增生和骨質疏松。而補鈣對骨質疏松和骨質增生都有治療作用。
中國人的膳食結構中鈣的供給量普遍不足，冠心病患者怎樣飲食，鈣的吸收還受到草酸和纖維素的干擾。人體為了維持血鈣水平，只能通過調節手段向“鈣儲存庫”——骨骼去索取鈣，於是造成了缺鈣，引起骨質疏松和骨質增生。骨質增生和骨質疏松症在40歲以上的人群中普遍存在，女性尤為突出，絕經後的女性由於雌激素水平低下，骨質丟失加速，痛風飲食注意，骨質疏松症較男性嚴重。
骨質增生和骨質疏松症並無特效藥，合理膳食在日常的自我保健方面起著重要的作用。食物中，蝦皮、海帶含鈣均很豐富，可選擇食用。牛奶含鈣豐富，飲用方便，每100毫升牛奶含鈣達到120毫克，成年人每日服用250毫升，能獲鈣300毫克，已達生理需要量的一半。當然，上班女人如何保持身材，平時還應注意合理飲食，葷素搭配，平衡營養。
