很多人都知道對於像關節炎這種疾病在生活中做好相關預防工作是很關鍵的，特別是有關於飲食方面的預防工作，我們一定要做到位，像什麼東西該吃，什麼東西不該吃我們一定都要弄清楚，只有這樣我們才能做好關節炎在飲食方面的預防工作。
綠茶：這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑――茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風濕性關節炎。在一項研究中，科學家誘導小鼠罹患關節炎之後再進行治療，結果顯示，綠茶可以使關節疼痛的發生比例減少50%。
我們還要提醒大家注意沖綠茶時間，時間過短，有益物質無法充分溶出;時間太長，茶則容易變苦。因此，用沸水沖泡3―5分鐘最為適宜。一些科學家還指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因為茶葉被磨碎後，更有利於營養物質的溶出。
三文魚：它是健康脂肪最重要的來源，含有豐富的歐咪伽―3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣，受到汞毒害。除此之外，三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。 除了可以治療關節炎外，它還可以保護心血管系統，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓。
購買三文魚時應選擇肉質緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。為了避免增加過多的熱量，最好用低脂方法來烹調三文魚，比如烘焙、水煮、蒸等，還可以加入香菜、百裡香等調味。
奶酪：所有品種的奶酪中都含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有良好的保護作用。此外，奶酪也是維生素B6 和葉酸的重要來源。把硬奶酪切成片放入鍋中和菜一起炖，或者用軟奶酪來拌沙拉都是不錯的選擇。
蝦：蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高於一杯牛奶的維生素D含量。另外，蝦還含有歐咪伽―3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。
以上介紹的這幾種食物大家在日常生活中還是比較常見到的，相信通過我們的介紹大家對於關節炎的飲食預防方面的問題一定已經有所了解了，在此我們也要特別提醒朋友們在患病後一定要盡快到相關醫院接受正規的治療，一定不能耽誤病情的發展。
