對骨關節炎的治療方面，還沒有引起大家的足夠的重視，就目前來說針對性的食療似乎缺乏深入的研究。最常見的是補鈣的宣傳。對膝關節骨關節炎的病人，應該在飲食上給予充分重視。
今天我們就同專家一起對這個問題進行探討。
從醫學角度來看，骨質疏松會產生"骨質增生"，而這種"骨質增生"與上述因骨關節炎而產生的骨質增生是相關的並共同影響了骨性關節炎病的產生，因而補鈣對於骨性關節炎病的防治應有益而無害的，只是並不能明顯見效罷了，故切勿以補鈣了就不再進行其他的治療。
膝骨關節炎患者的進食以高鈣食品：以確保骨質代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少於1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。但有應該注意，體內缺鈣多導致腿部抽筋與骨質疏松，與骨關節炎兩者在病理上。
膝骨關節炎飲食療法上要多注意補充維生素方面的食品多食高量維他命D食物：維他命D者可以幫助鈣質的吸收所致。故要多服含D的乳制品或鈣片以幫助鈣質的吸收。增加多種維生素的攝入：維生素C片劑為抗氧化劑及Ⅱ型膠原合成的基本需要。
專家最近對骨性關節炎微量營養素的研究中發現，高抗氧化劑的攝取特別是維生素C，可能保護關節防止骨性關節炎進展，故口服維生素C有益。其他如A、B1、B6、B12、C和D以及建造骨質必要的元素，如礦物質如鈣、鎂、硒、鋅\鋅以及膠質的食品等適當增加攝入量。這樣才能有個較好的效果。
