每年的10月12日是世界關節炎日。據統計，目前為止，在全世界70多億的人口中，關節炎患者就有3.55億人。僅在亞洲地區，每六個人中就有一人在一生的某個階段患上關節炎這種世界頭號致殘性疾病。其中，中國大陸的關節炎病人高達1億多，數量還在不斷增加。過去，關節炎似乎是老年人的專利，如今，關節炎正在各個年齡段中蔓延開來。
關節炎並非僅指骨關節炎
關節炎源於關節的軟骨退化或者結締組織發炎，導致關節疼痛，從而干擾了關節的正常運動就叫關節炎，是最常見的慢性疾病，總共有一百多個種類。
現實生活中，人們常常把關節炎對等於骨關節炎。實際上，骨關節炎只是關節炎的一種類型。骨關節炎又稱骨關節病、退行性關節炎、老年性關節炎、肥大性關節炎等，是由於增齡、肥胖、勞損、創傷、關節先天性異常、關節畸形等諸多因素引起的關節軟骨退化損傷、關節邊緣和軟骨下骨反應性增生的一種退行性病變。骨關節炎的發病多伴隨與骨組織和與骨相關的人體組織，而關節炎發病人體全身組織都有可能。所以，清楚地認識到關節炎和骨關節炎，對於我們正確地對症治療是重要的前提基礎。
病因尚不明確
究竟是什麼導致了關節炎？其實，到目前為止，醫學界也沒有給出明確的答復，有些專家認為，一種稱為自由基的原子導致了人類的退行性疾病，關節炎就是其中一種疾病。在中國，有著悠久歷史的中醫則認為，關節炎源於體類髒腑的陰陽內傷、外感的六淫之邪以及痰濁淤血的內生和營氣衛血的失調。
現代醫學研究發現，如果缺少必需礦物質，那麼膠原蛋白基質中容有滑液的囊便無法形成，滑液可以使骨骼末端不至於受到相鄰骨骼與軟骨的沖擊。
還有一種可能是關節過度疲勞與飲食不均衡使身體變成酸性體質，軟骨浸在酸性體液之中，降低了滑液的潤滑效果使軟骨成分出現損失，同時存在於軟骨及骨骼中致使骨骼末端變得不平滑且產生骨刺（大骨骼突起），因此導致發炎會限制關節活動。酸性體質導致鈣大量流失，鈣平衡失調會致使鈣在軟組織堆積致使肌肉疼痛，痛風性關節炎的病人骨骼末端會出現接合融合在一起的現象。
治療關節炎還需分清類別
既然我們了解到關節炎是一個發病原因復雜，覆蓋率極為廣泛的病種，對於其治療就要分類治療，這樣，才能對症下藥。
案例 張先生 68歲，患有多年的骨關節炎。
家住北京市東城區的張先生，由於年輕時候的一次外出搬運貨物，患上了關節炎。如今，這種疾病已經伴隨張先生26年。最先發病的腿部已經嚴重變形。最讓他困擾的是，腿部骨關節炎已經蔓延到了身體其他部位的感染，給他帶來了無盡的痛苦。
治療方案推薦：
減少關節的負重和過度的大幅度活動，以延緩病變的進程。肥胖患者應減輕體重，減少關節的負荷。下肢關節有病變時可用拐杖或手杖，以求減輕關節的負擔。理療及適當的鍛煉可保持關節的活動范圍，必要時可使用夾板支具及手杖等，對控制急性期症狀有所幫助。消炎鎮痛藥物可減輕或控制症狀。對晚期病例，在全身情況耐受手術的條件下，行人工關節置換術，目前是公認的消除疼痛、矯正畸形、改善功能的有效方法，可以大大提高患者的生活質量。
案例 徐女士 52歲，被類風濕性關節炎困擾多年。
徐女士住在成都，由於成都地處四川盆地，地理環境的潮濕，導致她已經被類風濕性關節炎困擾了多年。輾轉西南地區各個醫院治療，徐女士做夢都希望自己的類風濕疾病能夠治愈。從吃藥到外敷，她每天沒有斷過。
治療方案推薦：
類風濕關節炎治療的主要目的在於減輕關節炎症反應，抑制病變發展及不可逆骨質破壞，盡可能保護關節和肌肉的功能，最終達到病情完全緩解或低疾病活動度的目標。治療原則包括患者教育、早期治療、聯合用藥、個體化治療方案以及功能鍛煉。
秋冬防治
飲食調理可助一臂之力
在關節病患者中，除了因關節蛻變導致的患者外，由於運動不當，導致的運動損傷患者增多，另外，肥胖也會導致骨關節病變。專家提示，運動時，一定要選擇合理健康的運動方式，運動要循序漸進，關節出現問題後要及時就診。尤其是到了秋冬時節，適當的運動不可缺少，合理的飲食習慣更是刻不容緩。
關節炎患者的飲食要合理，避免營養過剩，造成肥胖，使關節的負擔加重。減肥可以減輕關節所承受的壓力，並可使關節疼痛減輕。如果本身患有痛風，就不該吃含嘌呤高的食物，如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及動物內髒，對含有一定量嘌呤的魚蝦類、豆類及蘑菇、花生、菠菜等也應少吃。此外，要多飲水，使每日尿量保持2000毫升以上。
有助於緩解關節炎飲食方案推薦
1、無花果瘦豬肉湯
組成：無花果150克，豬瘦肉100克。
制法：將無花果、瘦肉分別洗淨切片，加水300毫升，燒開後加入精鹽，煮至熟透，下味精、淋麻油。
功效：適用於風濕疼痛。
健康指數：☆☆☆☆☆☆
2、生姜雞
組成：剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250g。
制法：將公雞、生姜切成小塊，在鍋中爆炒焖熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。
功效：用於關節冷痛，喜暖怕寒者。
健康指數：☆☆☆☆☆
3、獨活黑豆湯
組成：獨活12克，黑豆60克，米酒少許。
制法：將獨活、黑豆放入清水中，文火煮2小時，取汁，兌入米酒，1日內分2次溫服。
功效：祛風勝濕，活血止痛。適用於風濕性關節炎、類風濕性關節炎屬風濕痺阻者。
