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多食硼類食物可防治骨質疏松

  老年人易患骨質疏松症,尤其是絕經後的婦女。正常人至40歲後開始骨質減少,每年約以0.3%-0.5%的速度遞減。而婦女絕經後,由於雌性激素的活性明顯降低,骨質減少的速度增加了10倍。在臨床上發現,老年婦女中骨折患者比老年男子多兩倍,而其中股骨頸骨折患者高出三倍。

多食硼類食物可防治骨質疏松

  近年來,美國醫學家經過研究發現,絕經後的老年婦女,如能適當地補充些硼,可以維持骨骼的正常功能,有效地預防骨質疏松症的發生。美國加州大學的科學家曾對已經絕經的婦女進行補硼實驗研究,結果發現,額外補充少量硼的人,骨骼裡的鈣流失的量減少了很多,而她們體內的鎂、磷的保存也相應增多了些。骨骼還是強壯的。實驗還發現,補硼的老年婦女體內的雌激素增加了一倍,這對糾正絕經後婦女體內的雌激素分泌量減少,維持骨骼的正常功能,起了一個很好的互補作用。

  從營養角度看,骨質疏松系鈣質攝入量過少,蛋白質攝入不足,維生素D缺乏,磷攝入量過多造成的,加上體內活動減少,雌激素和雄激素缺乏,腎上腺功能亢進等易引起骨質疏松。硼可以減少體內鈣流失,增加鎂元素,促進骨的鈣化進程,提高蛋白質的代謝及雌激素水平,促進維生素D在體內的蓄積,這些作用對防治骨質疏松症有重要意義。

  研究表明,一般成年人安全適中的硼攝取量應為每日4-5毫克。人們可以從日常的食物中獲得,只要人們經常多吃含硼量較高的豆類、多葉的蔬菜、水果,尤其是蘋果、梨與葡萄,即可滿足人體對硼的需要。不過,以服用硼酸鈉的形式來大量補充硼是不可取的,因為補充太多對人體並不利,甚至是危險的,大量的硼會使人中毒。

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