合理的飲食對患者十分重要,尤其是伴有其他疾病的患者更應該重視飲食,以下是痛風合並高血脂患者飲食注意事項。減少脂肪的攝入量
減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等食物含有飽和脂肪酸過多,脂肪容易沉積在血管壁上,增加血液的粘稠度,飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝髒膽固醇的合成,使血清膽固醇水平升高。
限制膽固醇的攝入量
膽固醇是人體必不可少的物質,但是攝入過多的會產生有害影響,膳食中的膽固醇每日不超過300mg,痛風伴有高血脂患者應該忌食含膽固醇高的食物,如動物內髒、蛋黃、魚子、鱿魚等食物。植物固醇存在於稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中,提倡多吃豆制品。
供給充足的蛋白質
蛋白質的來源非常重要,主要來自於牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品,植物蛋白質的攝入量要在50%以上。
適當減少碳水化合物的攝入量
痛風合並高血脂患者不要過多吃糖和甜食,因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應多吃粗糧如小米、燕麥、豆類等食品,這些食品中纖維素含量高,具有降血脂的作用。