頸椎病是一種很常見的疾病，給患者帶來的傷害是很大的，患者一定要多加的注意，及時的進行治療，除了要盡早的治療外，還要多加的注意一下平時的飲食。由於頸椎病的病理改變主要是頸椎體骨質增生、肥大等退行性改變引起的，所以在飲食方面應食用含鈣類豐富的食品及蛋白質、維生素如B族維生素、維生素C、維生素E等含量高的食品。這些都是修補骨骼、肌肉、韌帶等組織必不可少的食品。維生素類還能緩解疼痛，解除疲勞。
頸椎病及時治療是關鍵，可使用胡蜂醋達到治療的目的，在飲食方面，原則上是注意飲食平衡，不偏食。要根據各人不同體質，不同症狀選擇不同的食品。飲食要合理搭配，不可單一偏食。只有加強各種營養。才能有利於頸椎病的康復和維持身體健康。
合理飲食，應根據食物的不同性質，加以合理平衡的安排。食物一般分兩大類：一類是主食，主要是提供熱能，如米、面都屬於這類食物；另一類食物，可以調節生理機能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。食物中所含的營養是不同的.粗細要同時吃，不可單一偏食。粗細、主副搭配的全面營養可滿足人體需要，促進患者的康復和維持人體正常的需要。
中醫認為肝主筋、腎主骨，因此，頸椎病的藥膳食療應補益肝腎治其本。但只能以平補、清補為主，不宜過食膏梁厚味峻補之品。
頸椎病患者的食療藥膳選方：
葛根赤小豆粥：葛根15g水煎去渣取汁，赤小豆20g，粳米30g共煮粥服食，適用於頸項僵硬者。
枸杞牛肉粥：黃牛肉丁50g，糯米100g共煮粥，待粥將煮好時放入枸杞20g，再共煮成粥加調味後服食，適用於頸項不利、下肢痿軟者。
紫菜決明子飲：紫菜15g，決明子15g，菊花適量共同小煎，頻飲服，適用於頸椎病伴高血壓、視力模糊者。
伸筋草鲳魚湯：當歸6g，伸筋草15g，板栗適量，與鲳魚一條共煮湯，食魚飲湯。適用於頸椎病引起四肢麻木、足軟無力者。
復方紅花酒：紅花20克，當歸尾15克，赤芍15克，川芎15克，肉桂2克。將以上各品研成粗粉、浸泡於1000毫升低度白酒中，每日振搖1次，10天後開始飲用。早晚各飲1盅(約20毫升)。本方可活血化瘀，溫通經絡。
桃仁葛根糊：桃仁、葛根各150克。將以上2味研為細粉，混合調勻後瓶裝備用。早晚各服1次，每次用10克。加少量開水調成糊狀，兌入適量白糖吞服。目前市場上有袋裝的桃仁和加工後的葛根粉出售，取材方便。本方可活血舒筋通絡。
天麻炖鲢魚：頭天麻10克，鲢魚頭1個。天麻切成薄片，裝入紗布袋中，與洗淨、去鰓的鲢魚頭同入砂鍋中，加水適量。先用大火燒開，撤去浮沫，加料酒、蔥段、姜片、精鹽等調料，用小火煨炖半小時。取出藥袋，放入麻油及味精，再燒一沸即成。本方可祛風散寒，通經活絡。
頸椎病不像冠心病高血壓、糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)等與飲食有密切的關系。因此，頸椎病患者在飲食上沒有特殊的禁忌，但也應注意攝取營養價值高、富含維生素(維生素產品，維生素資訊)的食品，如豆制品、瘦肉、谷物、海帶、紫菜、木耳、水果、蔬菜等以達到增強體質，延緩衰老的目的。
