骨質增生症又稱“增生性關節炎”、“肥大性關節炎”、“退行性關節炎”等，是一種慢性骨關節疾病。主要表現為關節疼痛、轉側屈伸不利、麻木不仁等，X光檢查可見骨關節呈增生性改變。
骨質增生症病人不宜吃過多蛋白質
骨質增生症病人不宜吃進過多的蛋白質，宜進食高鈣的食品，以確保病人骨質代謝的正常需要。老年人對鈣的攝取量較一般成年人增加50%左右，即每日食物中的鈣含量不少於1200毫克，所以本病多見於老年人。必要時要補充鈣劑，同時蛋白質的攝入要有限制。否則，食物中過多的蛋白質會促使鈣從體內排出。
骨質增生的飲食原則：
1、骨質增生患者的飲食要多進食高鈣食品，以確保老年人骨質代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%作用，即每日成分鈣不少於1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。
2、骨質增生患者的飲食要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。
3、骨質增生患者的飲食應多食蔬菜、水果和含粗纖維的食物，常食堅果，注意營養的補充。
4、骨質增生患者的飲食要注意以下食物少吃或不吃，如蛋白質的攝入要有限度，食物中過高的蛋白質會促使鈣從體內排出果；勿吃任何柳橙類水果，尤其是橘子、橙子；忌食辛辣刺激性的食物，禁煙酒、咖啡。
