腰椎骨質增生在當今社會是一種多發病，無論哪個年齡階段的人都可能患這種病。在以前，這種病多發於老年人之中。但是現代社會人們的生活方式還有工作性質在不斷的發生著變化，導致現今即使是青年人也有很多人患了腰椎骨質增生。腰椎骨質增生的食療方法是什麼?
蓮栗糯米糕
材料：糯米粉500g，蓮子60g，栗子60g，核桃60g，糖桂花15g，白砂糖50g。
做法：將蓮子、栗子煮熟去皮，制成糕粉備用，糯米粉加沸水調和，再將糕粉、糯米和白糖拌勻，撒入桂花米，放入碗中，籠蒸1-2小時，熟透即可。
羊肉胡蘿卜湯
材料：羊肉280g，豌豆50g，草果3g，香菜10g，山藥100g，胡蘿卜150g，蔥白10g，姜4g，黃酒10g，胡椒1g，鹽4g，醋15g。
做法：將羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊，豌豆洗淨，胡蘿卜切成絲狀，山藥和生姜均切成薄片，草果裝入小紗布袋中，羊肉用沸水焯一下，之後放入鍋內，然後加以上准備好的食材，用旺火煮沸後改用小火，炖至羊肉酥爛，加鹽、香菜和醋調味。
鲮魚葛根豬骨湯
材料：鲮魚640g，葛根960g，豬脊骨480g，蜜棗20g，陳皮5g，花生油100g，鹽5g。
做法：將魚洗淨，葛根去皮洗淨切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮刮淨備用，將豬骨、紅棗和陳皮放入盛有開水的鍋中，用油鹽將魚煎黃，煮1小時後放入鍋中，再煮1小時即可。
老年人應節制飲食，保持適當的體重，避免肥胖。臨床發現肥胖患者一般骨質增生發生在膝關節，比相似病情而體重標准者的治療時間要長，恢復要慢。 原因很簡單，就是肥胖患者自身的體重加重了膝關節的負擔，關節的磨損與傷害也就更大。均衡飲食、保持體重是防止骨質增生的重要環節。
均衡飲食多攝取富含抗氧化劑的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等含有豐富的維他命，而生物類黃酮可以預防自由基的破壞，減緩發炎反應，加速運動傷害的復原及強化膠質的形成。
但是大多數人並不知道自己腰酸背痛的症狀是腰椎骨質增生，而沒有去治療。不要認為腰椎骨質增生並不是什麼大病沒必要注重它，它可能會引發其他症狀來危害我們的健康。大家需積極治療。
