骨折後想盡快好，這是骨折病人及家人非常關心的問題，但是骨折愈合是一個非常緩慢的過程，俗話說“傷筋動骨100天”，而且不同的年齡、不同的骨折部位、以前的健康狀況、治療方法都會影響骨折的愈合過程。飲食僅僅起到輔助作用，不要奢望通過飲食明顯縮短骨折愈合時間，但科學研究確實已經證明某些食物會加快骨折愈合，下面一起來看看骨折病人吃什麼？
骨折病人吃什麼好
骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以後要重點補充這些物質，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助於恢復元氣。但宜在骨折2周後食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
2、維生素D：骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折後要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝髒、蛋黃等），並盡可能多曬些太陽。
3、維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、猕猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青苋菜等。
4、水：骨折後由於久坐不動，容易引發便秘，此時應多喝些水來保證腸道暢通。
5、另外盡量少吃糖和鹽，因為會阻礙骨折愈合過程。同時吸煙明顯抑制骨折愈合；
骨折中期多補充蛋白質
骨折後3-4周，正是骨折的愈合期，患者應補充大量的蛋白質，特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物，可適當增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。對於老年人骨折，要特別供給維生素D豐富和高鈣食物，如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶，大豆及其制品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等。可采用少食多餐的方法。
骨折患者有三個禁忌
禁忌一：不抽煙，少喝酒
據明確的研究資料和臨床驗證表明，抽煙會嚴重影響骨折和傷口的愈合，因此切勿在患病期間抽煙；而對於愛喝酒的患者來說，若強制戒酒，可能會導致患者心情不暢，影響傷口愈合，可根據病情少量飲酒。
禁忌二：骨頭湯適量喝
對於骨折患者是否需要喝骨頭湯，一向是眾說紛纭。至今還沒有證據證明喝骨頭湯可以幫助骨折愈合。其實，患者在骨折後，斷端會釋放鈣離子，血清鈣增加，導致腎髒負擔增大，所以理論上不需要補鈣。至於病理性骨折或骨折後期，可以適當的補充鈣劑。但如果骨折患者想改善伙食，調整一下口味，喝一些骨頭湯也是沒有問題。
禁忌三：飲食莫禁忌過多
由於骨折患者臥床不能行動，食欲本來就不好，故家屬不要太過禁忌患者飲食。一旦患者在飲食上，什麼都禁忌了，就會產生被動營養不良。中醫稱“得胃氣則生”。所以，與其說骨折患者的飲食禁忌，不如說沒有禁忌。當然容易引起過敏的食物還是禁食的。
