受年齡及身體素質的影響，人類不同的個體之間存在的很大的差異，骨骼的強度也不一樣。如果人們在平時的運動時，稍微不加注意，就要導致骨折的發生，給生活及行動帶來很大的不便，因此需要人們對骨折的相關知識進行普及。
每天的蛋白質攝入量應較健康兒童有所增加，尤其是傷情較重、出血量比較多、身體較為虛弱的兒童，更要充足些。飯菜的品種也要多樣化，注意色、香、味、形的搭配，以促進患兒的食欲，有利於早日康復。傳統多主張骨折病人要多吃些骨頭湯，因骨頭中含有豐富的鈣和磷，其它如蝦皮、白米蝦、銀魚、蛤蜊、牛奶及奶制品、雞蛋、芝麻醬、豆與豆制品、海帶、發菜等食物也比較好。維生素D能增加鈣的吸收和利用。它與維生素C一起能促進膠原纖維形成，有利於纖維骨痂的連接。脂肪酸可以與鈣相結合而影響鈣的吸收和利用，故飲食中脂肪量宜少而不宜多。在嚴重的骨折，例如多發性骨折、開放性骨折、股骨頸骨折等的早期，應該限制脂肪攝入量，以防止發生脂肪栓子引起栓塞。
因為骨折時需要臥床休息的。所以，要適當的吃一些含有纖維素的水果以及蔬菜，以防止便秘的出現。不要因為活動不便怕尿量的增加而限制飲水。
骨折病人創傷以後，人體的消耗自然會增加。所以，骨折病人的飲食要格外的注意，這樣有助於促進骨折的愈合。飯菜不僅要美味，還要求能促進骨頭的修復。
骨折早期飲食宜清淡，多湯水而富於營養，少食油膩、煎炸食物，口味不宜過於辛辣。不必太拘泥於民間種種“發物”之說，但是酒應盡量少飲或不飲，尤其是在打針吃藥時。因為酒精與多種藥物間有相互作用，可能會影響藥效或產生不良反應。茶應少喝，茶中鞣質含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收;醋、菠菜應少食，因為它們酸化血液導致骨質脫鈣。
人體所需的五類營養物質，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質都要保證攝入。要特別注意增加蛋白攝入量。蛋白質含量高的食物有瘦肉、蛋類、乳制品。多食蔬菜、水果，除了提供維生素、礦物質外，還因纖維含量高，可增加腸蠕動，防治臥床期間易發生的便秘，如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。潤腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等。
含維生素的飲食，有利於創傷及手術後愈合和康復。 (1)富含維生素A的食物，如韭菜、莴筍葉、胡蘿卜以及雞蛋、全脂牛奶(不可空腹喝)、鴨蛋、鹌鹑蛋等。(2)富含維生素C的食物，包括新鮮蔬菜、番茄以及柑、橘、鮮棗、草莓、猕猴桃等水果，有利於促進骨原纖維生成，有助於骨痂連接。
含無機鹽及微量元素的飲食，在創傷愈合中起重要作用，創傷後應注意補充。(1)多食富含銅、鋅、鐵元素的食物，如瘦肉、肝、蝦米、豆制品等。(2)鈣的補充亦不可缺少，如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。
綜上可以看出，除了了一些常見的病理方面的原因外，飲食方法也是非常重要的。因此，養成良好的飲食習慣，對有效預防骨折有很大的幫助，不僅如此，正確的飲食在治療骨折方面也有獨特的效果，同樣可以加速骨骼的恢復。
