1、蓮栗糯米糕
糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。然後將糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。最後撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。
2、鲮魚粉葛豬骨湯
鲮魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。首先將魚洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮淨。待水煲開後，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時後放入煲中，再煮1小時便成。
3、羊肉胡蘿卜湯
羊肉（瘦）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。首先，將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊。豌豆洗淨，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲；山藥去皮刮淨，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗淨；生姜洗淨切片；蔥洗淨，切段；草果仁裝入小紗布袋口內扎口。然後將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉用小火炖至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最後再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。
