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骨質增生辨證食療

  骨質增生症又稱為增生性骨關節炎、骨性關節炎(OA是由於構成關節的軟骨、椎間盤、韌帶等軟組織變性、退化,關節邊緣形成骨刺,滑膜肥厚等變化,而出現骨破壞,引起繼發性的骨質增生,導致關節變形,當受到異常載荷時,引起關節疼痛,活動受限等症狀的一種疾病。分原發性和繼發性兩種。

  辨證食療:

  肝腎陰虛型

  (1)枸杞子粥

  【組成】枸杞子30克,粳米60克。

  【功能主治】滋補腎陰。

  【用法用量】將枸杞子、粳米淘洗干淨,加水適量,煎煮成粥。早晚各服1次,溫食。

  【注意事項】脾虛洩瀉者忌食。

  (2)肉苁蓉粥

  【組成】肉苁蓉20克,枸杞子30克,粳米90克,蔥、姜各適量。

  【功能主治】補腎益肝。

  【用法用量】先取肉苁蓉放砂鍋中,加水適量,煎煮至爛,去渣。再將枸杞子、粳米加入,煎煮成粥,最後加入蔥、姜,煮沸即成。早晚取溫食用各1次。

  (3)紅燒龜肉

  【組成】烏龜1只(約250~500克),蔥、生姜、花椒、冰糖、醬油等各適量。

骨質增生辨證食療

  【功能主治】滋陰補腎,補虛壯骨。

  【用法用量】將活龜放盆中,加40℃熱水,使其排盡尿,宰後去頭、足,剖開,去龜甲殼、內髒,洗淨,將龜肉切塊。燒鍋熱菜油,放入龜肉,反復翻炒,加姜、蔥、花椒、冰糖等調料,烹以醬油、黃酒,並加適量清水,以文火煨炖,至龜肉酥爛即成。佐餐食用,每日1~2次。

  (4)補髓湯

骨質增生辨證食療

  【組成】甲魚1只,豬脊髓200克,姜、蔥、胡椒粉、味精各適量。

  【功能主治】滋陰補腎,填精補髓。

  【用法用量】將甲魚用開水燙死,去甲殼、內髒及頭爪。取甲魚肉放鍋中,加入生姜、蔥、胡椒粉,用文火將甲魚肉煮透。再放入洗淨的豬脊髓,煮熟加味精即成。取溫佐餐,食肉喝湯,每日l~2次。

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