頸椎病多發人群在那些長時間從事低頭工作或者是電腦工作的人群，以學生和上班族為主。頸椎病是頸椎骨關節炎、增生性頸椎炎、頸神經根綜合征、頸椎間盤脫出症的總稱。主要由於頸椎長期勞損、骨質增生，或椎間盤脫出、韌帶增厚，致使頸椎脊髓、神經根或椎動脈受壓，出現一系列功能障礙的臨床綜合征。頸椎病患者往往會感覺自己頸椎酸痛，有的時候還會出現頭部無法轉動的情況。但是去醫院檢查，醫生多是以告誡為主，一旦出現長時間工作，就又會復發。所以不如以食療來治療。
1黃芪桂圓肉粥：黃芪20克，桂圓肉20克，粳米50克，白糖適量。黃芪切片，置鍋中加水500毫升，煎取汁，粳米用水洗淨，取黃芪液及加適量水煮沸，放桂圓肉同煮成粥後加適量白糖即可。作用：氣血雙補。
2雙仁五加粥：苡仁50克，桃仁（去皮）6克，刺五加15克，粳米50克，白糖適量。苡仁、桃仁、粳米洗淨放鍋中加水適量，刺五加先煎取汁放鍋中同煮粥，加白糖適量即可。作用：祛風除濕，活血止痛。適應於風寒濕證頸椎病、腰腿疼痛。
3山楂丹參粥：山楂50克，丹參15克，粳米50克，冰糖適量。山楂片、粳米、丹參洗干淨，先煎丹參除渣取汁。再放入山楂片、粳米、水適量，用武火煮沸，文火熬煮成粥，後加冰糖適量。作用：活血化淤，通絡止痛。治療頭頸酸脹，視物不清等症。適用於各型頸椎病的輔助治療。
4葛根煲豬脊骨：葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加適量清水文火煲湯，煲湯的時間盡量不要小於1個半小時，以便於食材能充分發揮作用。飲湯食肉，常用有效。可益氣養陰，舒筋活絡。適用於神經根型頸椎病。
我們不難發現，葛根對於治療頸椎病其實有非常好的功效。並且不同的膳食對不同的頸椎病的治療效果也是不同的。利用食療，可以降低風險，還能節省去醫院治療的時間。
