據統計，全世界共有3.55億關節炎患者，其中1.9億患骨關節炎，超過1650萬人患類風濕關節炎。關節炎是最常見的慢性疾病之一，共有100多種類型，其中最常見的是骨關節炎和類風濕關節炎。作為世界頭號致殘性疾病，骨關節炎嚴重者可喪失全部活動能力。類風濕關節炎病程達到兩年者，其骨破壞率即為50%，病情嚴重者壽命大約縮短10年到15年。
據世界衛生組織統計，骨性關節炎在女性患病率中占第四位，在男性患病率中居第八位。在我國約1億老年人口中，八成人有骨性關節炎潛在表現，其中一半出現症狀。40歲以後，人體幾乎所有承受重量的關節都會發生變化，骨關節炎因此常被稱為“下半生疾病”，隨著我國人口結構的日益老齡化，骨關節炎患者還會不斷增加。由於人們對骨關節病知之甚少，一些本該手術的病人卻依然靠服用消炎止痛藥、打封閉等維持，造成軟骨面磨損。多數中老年人只有疼得受不了時才去就醫，既影響了生活質量，又延誤了最佳治療時機。那麼，在生活飲食上，怎樣的飲食及食療有利於關節炎的恢復及治療呢？
關節炎的幾個食療方法
生姜雞：用剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒焖熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。用於關節冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸雞：以當年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內焖熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完。可根據情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關節紅腫疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、澱粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟後放入澱粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痺。
防風薏苡仁粥：防風10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痺。
木瓜湯：木瓜4個，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉淨。將兩物調勻，放入淨瓷器內盛之。每日晨起用開水沖調1～2匙飲用。能通痺止痛。
老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。能溫經散寒、清熱除濕。
豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放於鍋內，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風濕、補肝腎。
治療關節炎有哪些小偏方
1、地黃當歸金甲湯
組方：將上藥切成薄片，加水800—1000毫升，煮約1小時，2次溫服，隔日1劑。
制用法：干地黃95克當歸3克白金條即人角楓須根5克刺三甲5克
2、三白皂剌熏劑
組方：用沙鍋置火爐上，納上藥，加水適量，煮沸後即直接熏蒸局部，或用多層紗布覆蓋以助熏蒸。治療時爐火保持適度。1日熏蒸2次，每次30—60分鐘。如疼痛劇烈，治療時間可適當延長
制用法：鮮三白草1000克鮮皂角刺250克
3、治風濕方
取紅辣椒30個，老姜100克切碎或打細，胡椒90粒，花椒20粒，用白酒浸泡浸泡時間：臘月一個月，七八月份十天，其他時間二十天。用布條蘸藥酒擦患處，每次只能擦一個部位，一般只需2-3天，嚴重的7-8天會有所緩解。塗抹後患處會發熱，只能用手輕拍退熱，決不能用手抓、摳。此方主治風濕麻木、關節炎、涼痛；對肩周炎、類風濕、骨質增生者禁用。
4、類風濕康復湯
制氏草200g、制草禾20g、制尖白15g、制工草15g、青風籐20g、海風籐20g、地龍15g、防己15g、桂枝15g、川牛膝15g、甲珠15g、白芷20g、白藓皮15g、甘草15g、關節發熱者加漏蘆30g、關節發涼者加附子10-30g先煎一小時、麝香1、羚羊骨6g、坎炁5g研沖。
注意治療關節炎的小偏方呦。
