食物最易影響一個人的健康，如果一個月內不做運動，不會生病。但個月內的飲食不正常，可能患上嚴重疾病。例如人們為了減少，便吃低熱量食物。有的偏重蔬菜、生果.這會使身體嚴重缺乏蛋白質。人們選擇的減肥餐，每每營養不均衡，特別是缺乏鈣及維生素B，減肥接更是低熱量的，如果每無吸收約1000卡路裡的熱量，就不足供應人體所需的要素。給我們的生活造成了很深的破壞。下面我們就一起來了解一下關節炎疾病患者的食療方法。
關節炎患者不能吃的食物
—忌海產品。現代科學研究證明，關節炎患者忌海產品，因海參、海魚、海帶、海菜等海產品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以後，能在關節中形成尿酸結晶，會使關節炎的症狀加重。所以，關節炎病人要少吃或不吃海產品。
二忌高甜食物。據有關專家的觀察，關節炎病人常吃甜食可加重病情。實驗研究結果表明，在同樣藥物治療的條件下，連續一個月，每天吃6塊奶糖的病人症狀沒有任何改善.有的病情反而有加重趨勢，而末吃奶糖的病人症狀明顯得以緩解。由此可見，關節炎患者還是以少吃、不吃甜食品(如糖果、甜餅、巧克力)為好。
三忌肥膩食物。現代科學研究分析.肥膚食物在體內的氧化過程中能產生一種酮體，過量的酮體會引起物質代謝失調，會強烈地刺激關節。因此，關節炎病人應忌吃肥膩食物。
那麼在生活飲食中有什麼對治療關節炎有好處呢？
吃橙子和檸檬能減輕關節疼痛，只要嚴格按照一定食譜進食，並輔之以橙子和檸檬，關節炎患者就能感到疼痛大幅度減退。因為，鮮橙子、檸檬除含有維生素c外，它們是極好的血液純淨劑，對關節炎的治療能起到重要作用。
另外，需常吃多葉蔬菜，如生菜、芹菜、水芹和胡蘿卜、元蔥、青蔥、南瓜、甜菜，新鮮和煮過的水果(如蘋果)，每天喝水6，8杯;魚類(貝殼除外);禽類(小雞、火雞和野味)、牛羊羔肉。肉應炖熟或燒熟，不可油炸。
關節炎患者必須回避高脂肪食物(牛肉、豬肉等)、甜味食物(糖果、冰激凌、巧克力、蘇打水)，發面點心，油炸食品，西紅柿，茄子，土豆(白薯除外)
胡椒和辣椒、烈性酒和碳酸性飲料，但進餐時可飲少量無甜味紅酒。不可吃貝殼魚類(龍蝦、蛤、干貝、蚝等)，也不可吃添加味精及防腐劑的食品。
上文我們已經向大家介紹了關節炎疾病患者的食療方法，相信大家已經有所了解了。科學的飲食可以強健我們的身體，讓我們遠離疾病，包括關節炎。
