關節炎，人們常誤以為就是關節痛或風濕病，其實這種認識是不確切的。關節炎是泛指一組累及關節的炎症性疾病，關節有紅、腫、熱、痛，功能障礙的炎症表現，或病理上構成成關節的各組織有變質、滲出、增生性改變才稱得上關節炎。預防關節炎除了做好保暖保健工作外，也要從飲食上多加注意才能更好防治關節炎。
可加重關節炎症狀6種食物
1、過酸、過鹹類：如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內正常的酸鹼度值，則會使體內酸鹼度值一過性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，而加重症狀。同樣，若吃過鹹的食物如鹹菜、鹹蛋、鹹魚等，會使體內鈉離子增多，而加重患者的症狀。
2、高脂肪類：脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用，幫患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。
3、海產類：病人不宜多吃無鱗魚及海產品，如鲶魚、泥鳅、黃鳝、海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收後，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。
4、糖類及脂肪要少食，避免油炸食物，燒菜少放油。選用低脂牛奶或脫脂牛奶。盡量少吃冰欺凌。
5、茶葉、咖啡、柑橘、奶制品也可能會使類風濕和強直性脊柱炎患者的症狀加重。
6、伴有濕熱之象的患者，則不適宜於飲酒，因為酒熱傷肝，酒濕傷脾，如再浸入附子、肉桂、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。要長期服用止痛藥，而止痛藥對胃腸道都有刺激，飲酒可以加重胃腸的刺激，加重止痛藥的副作用。
4個偏方能輕松對付關節炎
1、地黃當歸金甲湯
組方：將上藥切成薄片，加水800—1000毫升，煮約1小時，2次溫服，隔日1 劑。
制用法：干地黃95克 當歸3克 白金條（即人角楓）須根5克 刺三甲5克
2、三白皂剌熏劑
組方：用沙鍋置火爐上，納上藥，加水適量，煮沸後即直接熏蒸局部，或用多層紗布覆蓋以助熏蒸。治療時爐火保持適度。1日熏蒸2次，每次30—60分鐘。如疼痛劇烈，治療時間可適當延長
制用法：鮮三白草1000克 鮮皂角刺250克
3、治風濕方
取紅辣椒30個，老姜100克（切碎或打細），胡椒90粒，花椒20粒，用白酒浸泡（浸泡時間：臘月一個月，七八月份十天，其他時間二十天）。用布條蘸藥酒擦患處，每次只能擦一個部位，一般只需2-3天，嚴重的7-8天會有所緩解。塗抹後患處會發熱，只能用手輕拍退熱，決不能用手抓、摳。此方主治風濕麻木、關節炎、涼痛；對肩周炎、類風濕、骨質增生者禁用。
4、類風濕康復湯
制氏草200g、制草禾20g、制尖白15g、制工草15g、青風籐20g、海風籐20g、地龍15g、防己15g、桂枝15g、川牛膝15g、甲珠15g、白芷20g、白藓皮15g、甘草15g、關節發熱者加漏蘆30g、關節發涼者加附子10-30g（先煎一小時）、麝香1、羚羊骨6 g、坎炁5 g（研沖）。
預防關節炎究竟有哪些要點
1、 改變不合理的生活習慣
避免背、扛重物。避免長時間站立及行走，中間應該有間隙時間坐著休息。大便時盡量坐馬桶、少下蹲。
2、 減輕體重
肥胖人群患骨關節炎比其他人明顯增多。減輕體重以減輕關節的壓力和磨損，可以有效地預防骨關節炎的發生。
3、 避免關節受傷
注意運動場地及運動器械的安全，避免受傷。運動之前先熱身，運動量由小逐漸加大，切忌開始就參加重負荷的運動。大量運動後及時放松。老年人行走時要避免跌倒。
4、 改變不合理的運動方式
太極拳等半蹲或下蹲運動對下肢關節壓力很大，應盡量避免。爬山爬樓等對下肢關節壓力加大，應盡量避免。隨著年齡在增長，應該逐步調整運動方式，以游泳、騎車和散步為主，減少大運動量的運動方式。
5、 正確處理關節損傷
很多關節炎是由於關節內其他結構損傷後造成的，如膝關節半月板損傷等。早期正確處理半月板的損傷可以有效預防膝關節骨關節炎的發生。
6、 關節疼痛應及時診治
關節疼痛是關節給人體發出的警報，表示應該引起重視。關節痛患者應及時就醫，防止小問題變成大問題。
