飲食與骨質疏松症有關系嗎?骨質疏松症從本質上說是骨骼代謝障礙，而參與骨骼代謝的物質主要從食物中攝取，因此骨質疏松症與飲食的關系密切。
(1)機體可以從食物中直接攝取骨骼代謝所需要的物質。例如，骨代謝所需要的鈣、磷、鎂、鋅等元素機體不能制造，必須從外界攝取，通過各個代謝環節，最後沉積於骨骼中。如果這些元素攝入不足，血鈣濃度就會下降，機體必然動用骨骼中的鈣以彌補血鈣的不足，從而產生骨質疏松症。
(2)機體可從食物中攝取參與骨代謝的"原料"，再在機體中合成"成品"。例如，從食物中攝取氨基酸、碳、氮等元素，再在體內合成蛋白質、骨基質等。如果從食物中攝取的"原料"不足，則"成品"的數量和質量都受限制，也會造成骨質疏松症。
(3)機體可從食物中攝取促進骨骼代謝的某些物質。例如，食物中含有維生素D、維生素A等物質，這些物質在骨骼生成和代謝過程中起"催化劑"的作用。除了部分維生素D可以在皮膚內合成以外，大部分靠從食物中攝取。如果這些"催化劑"不足，即使合成骨組織的"原料"齊備，也不能產生正常的骨骼。
