鹽攝入過多容易骨質疏松
在市民的概念裡，甜味、淡味的食品中是不會有鹽的。其實許多日常食品中都含有食用鹽，在掛面、番茄醬、蜜餞和甜味面包等食品的配料中，都清楚地標明有食用鹽。
除了這些以外，一些常見的食品也是含鈉高手，如某燒烤味薯片，鈉含量為197毫克/100克；知名巧克力餅干，鈉含量為420毫克/100克；沙拉醬，鈉含量高達762毫克/100克；
某兒童寶寶酥原味肉松中，每100克中竟有1克的鈉；甚至我們喝的飲料，每100毫升中也含有幾十毫克的鈉。
據了解，在食鹽（氯化鈉）中，鈉所占比例接近40%，故1克鈉可換算為2.5克鹽。長期食鹽過量，發生高血壓的風險會增加。
50歲以上的人和有家族性高血壓的人，超重和肥胖者，其血壓對食鹽攝入量的變化更為敏感。另外也有研究表明，長期高鹽飲食還可能引起胃炎、骨質疏松等疾病。
因此，市民在飲食上應盡量清淡少鹽，此外，"口味重"的可在烹制菜肴時放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物；強度較大的運動出汗多，會排出一些鈉鹽；多吃含鉀豐富的食物，如香蕉、棗子、龍眼等可以適當減少鈉鹽對人體危害。
如何預防骨質疏松呢？
華盛頓大學醫學院骨骼健康項目負責人凱瑟琳·迪默博士表示，及早補充維生素D和鈣非常關鍵。建議經常慢跑、散步或爬樓梯，以增強骨骼肌肉。不吸煙，每天適度飲酒（男性2杯，女性1杯），避免碳酸飲料，也能防骨質疏松。
