說到具體的骨質疏松症患者宜吃食物，首先得從病因談起，中老年人之所以患骨質疏松，主要是因為鈣質流失所致，像蝦皮、海藻、豆類食物，以及新鮮綠葉菜、花菜、動物肝髒等都是骨質疏松患者宜吃的食物。
1、宜供應充足的鈣質。要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳、桶柑、核桃仁等；
2、宜供給足夠的蛋白質，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等；
3、宜供給充足的維生素D及C，因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜，苋菜、雪裡蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。
4、蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗淨後泡發；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏松症有效。
