如何阻止骨質疏松的發生呢？我們能做的，只是盡量延緩骨質疏松的過程，飲食調理就是其中非常重要的一步。
補充營養學會烹調
補充鈣質。每日喝250毫升牛奶，能補充約250毫克鈣。此外還應多吃其他含鈣豐富的食物，如谷類、豆制品、蝦皮等。除飲食補充外，可適當補充鈣劑。
供給充足的蛋白質和維生素C、維生素D。充足的蛋白質攝人可增加鈣的吸收和儲存，只有膳食中的鈣與蛋白質結合後，才能充分被機體利用。可多進食奶類、核桃、雞蛋白等。新鮮蔬果富含的維生素c對膠原合成有利。雞蛋、動物肝髒中含有的維生素D能促進鈣磷的有效利用。
注意烹調方法。菠菜、苋菜等蔬菜，含有較多草酸，影響鈣的吸收。將這些菜在沸水中焯一下，濾去水分再烹調，可減少部分草酸。可先將大米加適量水浸泡後再洗，在面粉、玉米粉中加入發酵劑並延長發酵時間，均能增強植酸鹽的水解，使游離鈣增加。
少喝碳酸飲料。碳酸飲料含有的磷酸成分較多，過量飲用易打破體內鈣磷的比例平衡，導致骨質疏松。
中醫辨證，為食療打下基礎
從中醫學的角度說，腎藏精，精生髓，髓養骨。人到中老年，腎氣逐漸虧虛，精氣不足，導致骨髓空虛，無以滋養骨骼，從而形成骨質疏松症。骨質疏松症可分以下幾種證型：
肝腎陰虛型：患者腰膝酸軟，足跟疼痛，視物昏花，爪甲枯脆，眩暈耳鳴，形體消瘦，五心煩熱，虛煩不寐，尿黃便干，舌紅少苔，脈細數。調護原則應滋陰清熱，補養肝腎。飲食應高營養，多進食滋補肝腎之品，如甲魚、牛奶、雞蛋、芝麻、銀耳等，忌食辛辣之品。
脾腎陽虛型：患者腰膝酸軟冷痛，面色蒼白，畏寒肢冷，小便清長，乏力自汗，舌體胖或邊有齒痕，舌質淡，苔白，脈沉遲無力。治療當溫補脾腎，強壯筋骨。
腎氣不固型：患者腰膝酸軟，神疲，小便頻數而清，尿後余瀝，或小便失禁，或遺尿，或夜尿頻多；男子滑精早洩，女子白帶清稀。舌淡，苔白，脈沉弱。治療當固腎氣。
氣血虧虛型：患者少氣懶言，乏力自汗，心悸失眠，頭暈肢麻，面色蒼白或萎黃，舌質淡嫩，脈細弱。治療當補益氣血。
