骨關節炎是指軟骨丟失及伴有關節周圍骨反應為特點的一種滑膜關節病，又名退行性關節病、肥大性關節炎、老年性關節炎等，是中老年人的常見病、多發病。
一旦患上關節炎，不僅會出現關節疼痛，還會使活動受限，想做什麼都做不了，讓你被動的“宅”在家裡。正因為是這樣，預防就顯得尤其重要了。在吃穿住行中，我們首先從飲食方面預防。預防關節炎的飲食有幾個原則。
首先是控制自身飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。常見的鹼性食物：蔬菜、茶葉、水果(高糖水果除外)、豆制品、牛奶等；酸性食物：肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、面食、糖類甜食等。飲食的酸鹼平衡對於關節炎的治療及並發症的防治是非常重要的一個環節。飲食方面要多吃富含植物有機活性鹼的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性鹼，能迅速排除體內酸性物質，達到體液的酸鹼平衡，從而預防和保養關節炎。
其次，補充關節軟骨成分。人體關節軟骨在20歲過後將不再生長，逐年磨損。補充軟骨粉可以恢復關節。
少吃肥膩的食物。肥膩食物在體內氧化過程中能產生酮體，過多地吃肥膩食物，就會增加酮體含量，而過量的酮體會引起代謝失調，強烈地刺激關節。因此，專家建議，關節炎病人平時應少吃肥膩食物，烹調菜肴時用植物油，盡量不吃肥肉、奶油及油炸食品。另外高甜食品可加重關節病情據觀察，關節炎病人常吃甜食可加重病情。關節炎患者不要多食高甜食品。
另外，清淡飲食，少吃含草酸高的食物。因為偏鹹的食物鈉含量過高，容易與鈣結合排除體外，導致鈣的流失。而含草酸高的食物也盡量少吃，比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，草酸能與鈣結合形成草酸鈣，減少了鈣的吸收。專家還特別提醒，飯後半小時再吃水果最好，如果馬上就吃，同樣不利於鈣的吸收。
最後，要多吃蔬菜水果在蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、豆角、西蘭花等；水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。民以食為天，飲食與健康有著密不可分的關系。只有從飲食入手，才能有強健的身體和健康的關節。
