隨著時代的發展很多病症越來越職業化、年輕化，關節炎不在是老人問題，年輕人也多發關節疼痛等現象。關節炎可見於全身關節，其中膝骨性關節炎較為常見，日常生活中食療該如何緩解關節炎呢？
1、多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。
2、薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用於緩解腫脹症狀。
3、苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。
4、香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。
5、瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服。可以緩解劇烈疼痛症狀。
6、蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。
7、剛開叫的公雞，配150克生姜（切成片），在鍋中焖炖，不放油鹽，可放少量白酒，1天內吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
此外，關節炎患者的飲食禁忌有哪些
一、少吃甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節滑膜炎的進展，易引起關節腫脹和疼痛加重。
二、少吃、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食品，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。
三、少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意幸免被動吸煙，因其都可加劇關節炎惡化。
四、得了類風濕關節炎要少吃肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食品，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏松與關節摧毀。
