很多網友說自己身邊很多朋友發生了痛風，發作起來想把自己的腳趾頭剁掉，他們想幫助自己的朋友，問痛風的飲食治療原則。大家都知道痛風被稱為不死的癌症，發作的時候想死的心都有了，但是發作過後任何事情都沒有。
既然身邊有這樣的例子，我們就需要了解一下，要知道痛風是如何發生的？為什麼常發作在大腳趾？以及我們從飲食上該如何預防呢？
痛風是如何發生的？
痛風是由於嘌呤代謝障礙及（或）尿酸排洩減少其代謝產物尿酸在血液中聚集，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起的組織損傷。在體內，尿酸是嘌呤的代謝產物。血液中尿酸濃度升高，主要是因為尿酸排洩減少和或尿酸生成增加所致。
為何痛風常發作在第一跖趾處？
這是因為：腳趾第一關節位於肢體末端，此處的軟骨、滑膜及關節周圍的組織血管少，血液循環緩慢，pH值低，尿酸更易沉積在此處；
同時此處屬小關節，承受壓力大，容易損傷，尿酸在受損處更易沉積；
局部溫度低，導致尿酸鹽的溶解度低，更易形成結晶沉積在關節處。
那我們從飲食上該如何預防呢？
一、限制總能量，保持健康體重。研究發現肥胖是高血脂症、高血壓、高尿酸血症、痛風的發病因之一，因此要控制總能量，保持健康體重，注意在減肥的時候不要太快，否則容易產生大量的酮體，酮體與尿酸相互競爭排出，使血尿酸升高，促使痛風急性發作。
