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骨質疏松飲食哪個好

  預防骨質疏松要注意補鈣,而飲食補鈣是健康的選擇,那骨質疏松飲食哪個好?

  1、魚類:

  魚肉中含有豐富的氨基酸,可促進人體蛋白質、酶、激素的合成,構成機體活動和調節的物質基礎;魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質,可延緩衰老,防止骨質疏松症發生。因此中年期要注意多吃魚,每周至少要有2-3餐魚類及其它水產品(如蝦、蟹)飲食為好。

  2、堅果、瓜果:

  堅果中的果實,如核桃仁、松子仁含有豐富蛋白質及不飽和脂肪酸等,有益增強體質及預防動脈粥樣硬化,長期服食可延年益壽,中年人可將這些食品做為飯後茶點來吃。瓜果外皮含有大量鈣、磷等礦物質,生吃瓜果應不去皮,但容易受到農藥與細菌的污染,還是削皮食用較好,同時色澤鮮艷的果皮中含有類黃酮,有抑制甲狀腺功能的作用,會造成鈣代謝紊亂。

  3、豆類:

骨質疏松飲食哪個好

  大豆含優質蛋白在40%以上,並且有多種人體必需的氨基酸,以精氨酸及賴氨酸為多,是人體合成蛋白質的重要原料,大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙,可防止氧化脂質生成,延緩衰老並降低血清膽固醇,防止動脈粥樣硬化;大豆中的磷可補充腦的需要,鐵、鈣含豐富,可防止貧血和骨質疏松。

  4、菌類:

  香菇、蘑菇、木耳、銀耳等含有多種氨基酸,含30多脂及維生素B1、A、D等,能夠提高機體抗病毒、抗血栓形成及防止動脈硬化和抗癌的能力,菌類食物還有助消化功能,對消化不良、食欲不振有所幫助。所以,經常買些菌類食物來吃,對中年人來說是必要的。

  5、藻類:

  紫菜、海帶等藻類食物,含有藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、P及多種氨基酸,具有軟化血管、預防冠心病、腦動脈硬化、腫瘤和老年癡呆等作用。藻類食物中還含碘,可預防碘缺乏症,有利於能量代謝。

  6、蔬菜:

  蔬菜要新鮮,盡量縮短貯藏時間,先洗淨而後切碎,急火快炒,做湯時水沸後再下菜,盡量縮短烹調時間,以減少鈣的流失。含草酸類蔬菜如菠菜、甜菜等,不要與豆腐、牛奶及高脂肪食品(如肥豬肉)同餐,以免形成草酸鈣與脂肪酸鈣,影響鈣的吸收、利用。

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