家裡有骨折病人，就會想著‘吃什麼補什麼’，多喝骨頭湯骨折會好得快。
這一觀點來自於中醫“以骨補骨”的樸素食療理論，且其已為人們廣泛接受。認為這樣能夠增加人體對鈣的吸收，從而盡快修復骨的損傷。可到底喝骨頭湯對骨折愈合有沒有好處呢？
其實這種說法是片面的
因為人在骨折後，骨頭斷端的鈣鹽會釋放到血液中，與此同時，由於骨折後活動量減少，大量的鈣也會從骨骼進入血液，若這時再食用大量含鈣豐富的骨頭湯，易致血鈣增高，引發尿路結石。
其次，大量喝骨頭湯後骨內無機成分鈣、磷增高，致使無機質與有機質的比例失調，阻礙骨折的早期愈合。另外，骨頭湯一般油膩厚重，影響食欲，患者易出現食欲不振、消化不良、腹瀉等症狀，影響其他營養物質的吸收，反而在喝了之後出現營養不良。
另外，骨折後也不宜過多服用鈣制劑補鈣。因為創傷性骨折發生後，受傷部位出血、水腫，局部血液循環障礙，組織液偏酸性，於是骨折端脫鈣溶解進入體液，在創傷性炎症恢復正常後，又作為修復骨折的主要材料沉積下來。
所以說，一般骨折並不缺鈣，無需額外補充鈣質。人為大量補鈣的後果往往引起結石，且使胃內酸度降低，而引起一系列不良後果。但在某些特殊情況下必須適量補鈣:如老年性骨質疏松引起骨折和做過胃大部分切除術病人發生骨折。
骨折愈合條件：
1、骨折部位良好的血運：
與骨折嚴重程度和骨折部位直接相關。另外與手術相關，說到手術有2個誤區。一是，骨折對的越好手術做得越漂亮，骨折的對線對位確實是越好越有利於骨折愈合。
但是，有些時候（相當一部分病例）骨折是不能完全對位的，如果患者或家屬非常期待完全對位，或醫生一味的追求解剖復位就必然會對骨折部位進行大面積的軟組織剝離，結果導致骨折部位血運受損，不易愈合。
第二個誤區是，微創效果好，微創是個相對概念，如果一味的追求所謂的微創，切口很小，但是骨折對位不好，軟組織扦插；或者反復牽拉對位，對周圍軟組織造成嚴重損傷手術時間過久，雖然傷口很小但是往往得不償失。
2、適度的壓應力：
一些人認為骨折了不能動，應該患肢靜止，休息。科學的觀點是，在良好的骨折固定下應該進行早期功能鍛煉，既保護鄰近關節功能又避免肌肉萎縮，促進骨折愈合。骨折部位適度的壓應力才有利於骨折愈合。一個正常肢體如果固定不動1-3個月就會導致廢用性骨質疏松。
所以，骨折患者，手術後或是良好外固定後應該早期功能鍛煉，包括早期肌肉伸縮運動，中期關節屈伸，後期負重功能鍛煉等。
3、良好的營養：
應吃富含蛋白質、纖維素、鈣質的食物，最好能吃些粗糧。
骨折初期，飲食應清淡，適當吃些蔬菜、蛋、豆制品、水果、魚湯、瘦肉湯，忌食酸辣、燥熱、油膩的食物。
骨折中期（骨折後3-4周），飲食由清淡轉為適當的高營養飲食，以滿足骨痂生長的需要，可在初期食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、動物肝髒等。
骨折後期（骨折後6-8周），飲食可恢復正常，食譜上可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、炖水魚，能飲酒者可適量飲用杜仲骨碎補酒，虎骨木瓜酒等。
專家提醒：骨折病人學會科學認識和合理膳食讓骨折愈合快。
