胫骨平台骨折可由間接暴力或直接暴力引起。高處墜落傷時，足先著地，再向側方倒下，力的傳導由足沿胫骨向上，墜落的加速度使體重的力向下傳導，共同作用於膝部，由於側方倒地產生的扭轉力，導致胫骨內側或外側平台塌陷骨折。當暴力直接打擊膝內側或外側時，使膝關節發生外翻或內翻，導致外側或內側平台骨折或韌帶損傷。
關於胫骨平台骨折的飲食保健，一般來講，我們還是從強筋健骨的方向去調養。下面介紹兩款對強筋健骨很有效果的湯。
排骨蘿卜海帶湯。選排骨250克，白蘿卜250克，水發海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片、黃酒，小火炖熟。熟後加入蘿卜絲，再煮5～10分鐘，調味後放入海帶絲、鹽、味精，煮沸即起。
桑葚牛骨湯。桑葚子25克，牛骨500克，黃酒、白糖、生姜、蔥各適量。將桑葚子洗淨，加黃酒、白糖少許蒸制；另將牛骨置鍋中，水煮開鍋後去浮沫，加入姜、蔥再煮。見牛骨發白時，加入已蒸制的桑葚子。開鍋後再去浮沫，調味後即可服用。
