骨折是常見的外科疾病，多由於外傷或暴力挫傷導致，患者典型的表現是傷後局部變形、肢體出現異常運動、移動肢體時可聽到骨擦音，傷口局部可劇痛，局部發生腫脹、淤血，甚至導致肢體功能部分或完全喪失。因此，在患者外傷後應盡可能少搬動病人，如必須搬動則要注意動作謹慎、輕柔、穩妥，以不增加病人痛苦為原則。
絕大部分骨折患者並無內髒損傷，但由於患者經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少，原先的生活規律被打亂，可能胃口不好，受傷後短時期內較為明顯。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發生。所以，尤其在飲食生活方面，骨折患者需要小心護理。
首先，忌盲目補充鈣質。增加鈣的攝入量並不能加速斷骨的愈合，而對於長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。
其次，忌食不易消化食物。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
第三，忌多吃肉喝骨頭湯。若大量攝入磷和鈣，會導致骨質內有機質的比例失調，對骨折的早期愈合產生阻礙作用。
第四，忌不飲水或少飲水。若不飲水或飲水減少，易引起大便秘結，小便潴留，也易誘發尿路結石和泌尿系感染。
第五，忌偏食。飲食上營養豐富，色、香、味俱佳。適當多吃一些西紅柿、苋菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素c含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。
綜上所述，是骨折患者在飲食上的五大禁忌，希望對您的健康有所幫助。
