肩周炎，又名漏肩風、五十肩，是一種肩關節周圍軟組織與關節囊發生慢性退行性病理變化的疾病。特別是辦公室白領階層，他們長期趴著電腦上工作，極容易患上肩周炎。除了藥物治療、針灸治療，食療也是治療肩周炎的一種有效方法，它既能維持著我們的身體體征，還能調理我們的身體，使我們恢復機能，所以說好的飲食習慣能對肩周炎的恢復起到推波助瀾的作用，加速疾病的恢復。下面，專家為大家帶來四款食譜預防肩周炎。
一、雞肉白薯粥：
1、雞肉洗淨，切成粒；
2、荸荠洗淨去皮，切成粒；
3、白薯、胡蘿卜洗淨切粒；
4、海米洗淨，漲發回軟；
5、蒜頭搗碎備用；
6、會鍋點火，下入蒜頭和海米爆香；
7、鍋內加入約1500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
8、下入海米、雞肉粒、白薯粒和胡蘿卜粒，用小火熬煮約半小時；
9、粥內加入青豆和荸荠粒，再燒沸一會兒；
10、用鹽、胡椒粉、味精調好味，即可盛起食用。
二、雞肉冬菇蒸餃：
1、雞胸肉切小粒；冬菇切粒；蔥切末；
2、雞肉中加入調味料（鹽、姜汁、酒、白糖、醬油、植物油、澱粉、香油、胡椒粉）攪拌到起膠，再加入蔥粒料和冬菇攪拌均勻，做成餡料，放在一邊約半小時；
3、圓形餃子皮中包入適量的餡料，對摺成半月，捏褶，包成餃子；
4、把包好的餃子放在抹過的油的蒸籠中，用大火蒸10分鐘，熟透後就可以取出食用了。
三、雞肉蒸餃：
1、鍋中倒入適量的水燒熱，放入准備好的雞肉，燙發熟撈出，晾涼；
2、把燙發熟的雞肉切成小塊；豬肉洗淨剁成肉餡；
3、雞肉，肉餡和所有調味料（植物油、鹽）混合在一起，攪拌均勻，做成雞肉餡；
4、面皮中包入適量物雞肉餡料，對摺成半月，捏成餃子；
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸熟，就可以取出食用了。
四、厚菇芥菜：
1、芥菜芯洗淨，切成兩瓣；
2、豬五花肉切5塊；
3、熟瘦火腿切5片；
4、豬骨砍成5段；
5、厚香菇用水浸發，去蒂，洗淨，備用；
6、燒沸水2500毫升，加純鹼，放入芥菜芯，約焯半分鐘取出，用清水沖去鹼味，剝去菜葉的外膜；
7、中火燒熱炒鍋，下雞油，放入香菇略炒，加清湯（或水）50毫升和味精，約煮半分鐘盛起；
8、炒鍋放回爐上，下豬油燒至微沸，放入芥菜芯泡油約半分鐘，用笊籬撈起瀝去油，倒入用竹箅子墊底的沙鍋；
9、氽油倒出，炒鍋放回爐上，下豬肉、豬骨略炒，烹黃酒，加精鹽和清湯（或水）1000毫升後倒入沙鍋，加蓋，用中火焖約40分鐘；
10、揭開蓋去掉豬肉、豬骨，加入香菇，再焖約10分鐘，取出菜排在碟中；
11、香菇伴在碟的四周，火腿片排在菜芯上面；
12、原汁留下待用；
13、炒鍋洗淨放回爐上，倒入原汁，加味精、胡椒粉、香油，用濕澱粉調稀勾芡，淋在菜芯上面即成。
此外，肩周炎飲食上還需注意：
1、忌吃肥膩食物：中醫認為，肩周炎患者若經常吃大量的高脂肪類食物，如肥肉、牛奶、油炸食品，會使功能障礙、關節強直及疼痛等相關症狀加重；
2、忌吃用鐵鍋燒的飯菜：人體內的鐵可與蛋白質結合而形成一種物質，這種物質再與鐵分子（鐵鍋燒的飯菜中科含有）結合，可形成鐵蛋白並蓄積於關節內的黏液中。鐵蛋白分子與鐵結合即可達到飽和狀態，而飽和的鐵蛋白具有毒性，繼而可誘發並加重關節症狀，故肩周炎患者不宜吃鐵鍋燒的飯菜；
3、忌吃海產品：因為海參、海帶、海菜及海魚等海產品含有一定的尿酸，這些尿酸被人體吸收後，可在關節中形成尿酸鹽晶，使關節炎的病情加重，故肩周炎患者不宜吃海鮮品；
4、多吃清淡、易消化的食物，多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果。
