食物最易影響一個人的健康，如果一個月內不做運動，不會生病。但個月內的飲食不正常，可能患上嚴重疾病。
例如人們為了減少，便吃低熱量食物。有的偏重蔬菜、生果.這會使身體嚴重缺乏蛋白質。人們選擇的減肥餐，每每營養不均衡，特別是缺乏鈣及維生素B，減肥接更是低熱量的，如果每無吸收約1000卡路裡的熱量，就不足供應人體所需的要素。
關節炎患者不能吃的食物
—忌海產品。現代科學研究證明，關節炎患者忌海產品，因海參、海魚、海帶、海菜等海產品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以後，能在關節中形成尿酸結晶，會使關節炎的症狀加重。所以，關節炎病人要少吃或不吃海產品。
二忌高甜食物。據有關專家的觀察，關節炎病人常吃甜食可加重病情。實驗研究結果表明，在同樣藥物治療的條件下，連續一個月，每天吃6塊奶糖的病人症狀沒有任何改善.有的病情反而有加重趨勢，而末吃奶糖的病人症狀明顯得以緩解。由此可見，關節炎患者還是以少吃、不吃甜食品(如糖果、甜餅、巧克力)為好。
三忌肥膩食物。現代科學研究分析.肥膚食物在體內的氧化過程中能產生一種酮體，過量的酮體會引起物質代謝失調，會強烈地刺激關節。因此，關節炎病人應忌吃肥膩食物。
以上的幾種食物是關節炎患者的大忌，一定要倍加小心。
