關節炎疾病患者要怎麼科學飲食呢?食物對我們來說，有時候不只是意味著食物，許多時候，它還可以豐富我們的生活，調節我們的心情。關節炎也不例外。下面我們就一起來了解一下關節炎疾病患者的飲食療法。
骨性關節炎是指主要關節如膝、脊柱和胯等軟骨退化。軟骨本身沒有神經，但當某一部分磨沒了，關節的邊緣就出現了問題，骨頭和骨頭之間產生摩擦，因此 就產生了疼痛，同時關節出現間隙狹窄，比如羅圈腿、X形腿或腿部受傷使受力不均勻，關節的壓力增大，必然磨損就嚴重，一旦軟骨脫落，就會造成疼痛，給患者 的生活帶來很大的痛苦。在這裡，我們介紹一些關於關節炎的飲食療法，患者朋友可以試試。
鲨魚軟骨粉：以純天然鲨魚軟骨粉為宜，盡可能每天攝取7.5克。
川烏粥
原料：制川烏2克，姜汁10滴，粳米30克，蜂蜜適量。
烹制方法：將川烏研末，粳米洗淨，同放入瓦鍋，加適量水，沸後加入川烏，用文火煮2～3小時，待米熟爛後加入生姜汁和蜂蜜，攪勻，再煮1～2沸即可。
食用方法：佐餐食用，隨量服食。
牛籐桂心散
原料：山茱萸100克，懷牛膝100克，桂心60克。
烹制方法：將以上原料洗淨，曬干或晾千，共研成細末，備用。
食用方法：每日1次，每次3克，以黃酒送服。
牛膝酒糟
原料：牛膝500克，糯米1000克，甜酒曲適量。
烹制方法：先將牛膝洗淨，同放入沙鍋中，加適量水煮2～3次，取部分藥汁浸糯米，另一部分藥汁於糯米煮熟後，拌和甜酒曲，於溫暖處發酵為酒槽。
食用方法：每日1次，每次取酒槽30克煮食。
桑葚桑枝酒
原料：新鮮桑葚500克，新鮮桑枝100克，紅糖500克，白酒1000克。
烹制方法：將桑枝洗淨、切斷，與桑葚、紅糖同入酒中浸泡
，l個月後可飲。
食用方法：隨量飲用，以不醉為度。
茶療法
(1)川芎茶：川芎3克，茶葉6克，共研細末，和勻，開水沖泡，代茶頻飲。每日1次，常服。
(2)金銀菊花茶：茶葉5克研末，金銀花5克，菊花6克，開水沖泡，每日多次飲用。用於患者關節疼痛、發熱、發紅者。
(3)玄參麥冬茶：玄參8克，麥冬8克，與茶葉少許和勻，開水泡10分鐘後，飲用。可用於老年性風濕性關節炎患者口干、心煩者。
(4)芪參茶：黃芪5克，西洋參5克，切成薄片，與茶葉混勻後，開水沖泡10分鐘，即可飲用。1天1劑，可飲6--8次。用於風濕性關節炎老年患者由於氣陰兩虛而夜寐不安、多汗者。
通過上文的介紹，大家應該已經知道了關節炎疾病患者的飲食療法了。廣大的關節炎疾病患者一定要保持良好的飲食習慣了。
