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常吃高脂肪食物會致骨質疏松

  預防骨質疏松,改變日常的飲食習慣是非常必要的

  首先,應避免過量攝入高脂肪食物,加劇身體負擔。應多食用蔬菜、水果等食物。其次,每天推薦補鈣量為800—1000毫克。飲食中,牛奶鈣含量高,而且易被機體吸收,是補鈣的首選。雞蛋、海產品、動物骨骼含鈣量也很高,患者可以根據自己的喜好合理補鈣。最後,患者平時除了補鈣外,可多曬太陽,促進維生素D的合成,有利於鈣的吸收。需要提醒的是,有些藥物會影響骨骼密度。如治療過敏、哮喘的類固醇類藥物,長期使用會降低骨密度。最好在服藥前,先咨詢清楚藥對骨骼的影響。

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  1、牛奶

  半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

  健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇

  2、海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

  海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

  友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

  3、豆制品

常吃高脂肪食物會致骨質疏松

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。

  友情提醒:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

  4、動物骨頭

  動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

  友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、焖酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

  5、蔬菜

  蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

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  1、盡量通過改善飲食結構,達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等,特別是牛奶,每100克鮮牛奶含鈣120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對鈣的需要,值得注意的是,在食用這些含鈣豐富的食品時,應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物,以免影響鈣的吸收。

  2、檢測鈣的含量,應去正規醫院。商店藥店裡擺放的“單光子骨密度測試儀”,只能測手臂的尺骨和桡骨,而鈣的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺鈣,因此這種測試不准確。而且這類儀器是放射源,其輻射會對身體產生影響。

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