何女士：
我是一位更年期婦女。為了防止骨質疏松，我每天都服用鈣片，並很注意多吃富含鈣質的食物，但最近聽別人說補鈣過多會引起腎結石，請問這該怎麼辦呢？
營養師：
尿路結石發病原因復雜。以前，對於患有尿路結石的人，醫生會勸其少吃鈣。但近幾年研究發現，多進食富含鈣的食品，可以與腸內食渣中的草酸結合生成不溶的草酸鈣，在腸內難以吸收，因而不會因高鈣飲食而形成腎結石。此外，還發現已患結石的人進高鈣飲食後，不僅沒有形成新的結石，而且減少了原病的復發。
鈣是人體必需的元素，每日的鈣代謝循環量約為700毫克，如果飲食中鈣攝入不足，則會由體內蓄積的鈣給以補充，長此下去就會因缺鈣而形成骨質疏松。對於發育期及更年期的女性，每日應攝入800－1200毫克鈣，所以你適當補鈣是合理的。有的人很注意補鈣但仍缺鈣，其中原因之一就是食物中的鈣磷比例不當。過多攝入富含磷酸的食物，可影響鈣的吸收；富含草酸的菠菜和甜菜等蔬菜中的鈣特別不易吸收；當食品中纖維量過多時，老年人的鈣吸收也差，所以老年人不宜過多進食高纖維食品。在含鈣量高的食品中，牛奶的鈣磷比例最適當，吸收率較高，是補鈣的最佳食品。
另外，也要注意補鈣的安全性問題，目前認為每日鈣元素總量不要超過2000毫克，維生素D的推薦供給量為每日10微克（400國際單位），不可過量。過猶不及，過量補鈣不僅是一種浪費，對某些人也可能產生不良影響。
