發生骨折後，很多人都會關注吃什麼能有助康復，卻忽略了不能吃什麼。專家提醒，骨折後為了更快恢復健康，除了要適當加強營養，還有一些飲食禁忌也不可觸犯，一定要管住嘴，否則會影響骨骼愈合康復。
禁忌一：忌過食白糖
大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。
禁忌二：忌早期就喝骨頭湯
骨折初期受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此時治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見，消腫散瘀為骨折愈合之首要。
飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、炖水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。若骨折後大量喝骨頭湯，會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期愈合產生阻礙作用。
禁忌三：忌大量喝酒
有些人認為，骨折後大量飲白酒或藥酒活血，可以起到活血作用，有利康復。其實，這是一種誤解，古方中醫介紹，因為骨折後飲酒過多，會損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力。同時，酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。因而骨折後不能飲酒過多，否則對骨折的愈合是十分不利的。但少量飲用藥酒，則有助於骨折的早日愈合。
tip：骨折的護理是一個需要從各方面調理的系統工程，飲食只是其中的一個部分。專家建議，骨折患者在康復期不是一味“靜養”，還應注意分時期進行功能鍛煉。
