骨質疏松即骨質疏松症，是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質呈正常比例，以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。在多數骨質疏松中，骨組織的減少主要由於骨質吸收增多所致。以骨骼疼痛、易於骨折為特征。那麼，怎麼吃才好，吃了什麼會導致骨頭越吃越脆，骨質疏松加劇。
中醫有句俗話，叫做藥補不如食補，即是說不管是什麼疾病，除了就醫檢查治療以外，通過飲食來加以改善和調節，是最健康的手段，老年人更應如此，尤其是骨質疏松症的老年人，對鈣的吸收能力下降，更容易缺鈣。有的老年朋友覺得年紀大了骨質疏松很正常，沒必要對此進行改善和調理，其實不然，正確的飲食會推遲骨質疏松出現的時間和強度。
骨質疏松飲食需謹慎擔骨頭心越吃越脆
1、吃得過鹹
吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質疏松症症狀加重。
2、多吃糖
多吃糖能影響鈣質的吸收，間接地導致骨質疏松症。
3、過渡攝入蛋白質
攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。根據實驗發現，婦女每日攝取65克蛋白質，若增加50%，也就是每日攝取98克蛋白質，則每日增加26克鈣的流失。
4、喝咖啡
嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。
5、長期飲濃茶
茶葉內的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進尿鈣排洩，造成骨鈣流失，日久誘發骨質疏松。
6、嗜好煙、酒
不宜用各種利尿藥，抗癫痫藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。
這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化，加快鈣鹽的排洩，妨礙鈣鹽在骨內沉澱。
那麼，骨質疏松吃什麼好
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
友情提醒：豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、焖酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
