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關節炎患者的食療藥膳

  骨性關節炎是指主要關節如膝、脊柱和胯等軟骨退化。軟骨本身沒有神經,但當某一部分磨沒了,關節的邊緣就出現了問題,骨頭和骨頭之間產生摩擦,就產生了疼痛給患者的生活帶來很大的痛苦。因此患者還需早發現早治療,患者在治療期間還可搭配食療作為輔助治療,可對病情的恢復起到事半功倍的效果。

關節炎患者的食療藥膳

  1.鹿肉炖山藥:原料鹿肉200 g,山藥250 g,生姜、料酒、精鹽、味精各適量。

  制法:將山藥洗淨、切塊,入六成熱的油鍋中炸至金黃色。鹿肉切塊,加生姜、料酒和水適量入沙鍋,小火炖爛,再加入山藥塊炖10分鐘後,加入精鹽、味精等調味。

  功效補脾益氣,溫腎壯陽。用於腎虛所致的骨關節炎。服法佐餐服食,經常食用有效。

  2.黃酒炖黑魚:原料黑魚1條,黃酒200 mL。精鹽、姜片、味精、蔥花各適量。

  制法將黑魚洗淨、切段,入沙鍋中,加水適量,再加精鹽、姜片、黃酒適量,旺火煮沸後。小火煮45分鐘,加味精、蔥花稍焖即成。

  功效補脾利水,祛瘀生新。清熱祛風。用於骨關節炎。服法佐餐服食,經常食用有效。

關節炎患者的食療藥膳

  3.三七丹參粥:原料三七10~15 g,丹參15~20 g,雞血籐30 g,粳米300 g。

  制法:將三七、丹參、雞血籐洗淨,加入適量清水煎煮取濃汁,再把粳米加水煮粥,待粥將成時加入藥汁,共煮片刻即成。

  功效活血化瘀,通絡止痛。用於瘀血內阻、經脈不利的關節疼痛。服法每次隨意食用,1劑/d。

  4.三七炖雞:原料雄烏雞1只,三七6 g,黃蓖10 g,黃酒10 mL。

  制法:將三七、黃芪共納入雞腹內,加入黃酒10 mL,隔水小火炖至雞肉熟。

  功效溫陽,益氣,定痛。用於膝關節炎證屬陽氣不足者。服法用醬油隨意蘸食,隔日1次。

  5.豬腎粥:原料豬腎1對,人參6 g,核桃肉10 g,粳米200 g。

  制法:取豬腎洗淨、切片,人參、核桃肉與粳米加適量水共煮成粥。

  功效祛風除濕,補益腎氣。用於膝關節炎證屬腎氣不足者。服法隨意服用,1劑/d。

  6.防風粥:原料防風10~15 g,蔥白2根,梗米60 g。

  制法:取防風、蔥白洗淨,加適量清水,小火煎藥汁備用;再取粳米煮粥,待粥將熟時加入藥汁熬成稀粥即成。

  功效祛風濕。用於膝關節炎證屬風濕痺阻者。服法1劑/d,作早餐用。

  溫馨提示:患者需禁服鐵或含鐵的復合維生素。因為鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。茄屬蔬菜,如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物鹼能使關節炎症狀加重。

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