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骨折患者的營養湯譜

   俗話說“三分治,七分養,傷筋動骨一百天”,骨折患者在康復時期的飲食尤為重要,保證骨折順利愈合的關鍵就是營養。患者可食用豬血湯、鲫魚湯、豬腎湯來促進骨折愈合,其中豬血湯具有行血止痛,活血的功效,鲫魚湯適用於骨折早期患者,具有健脾利水的功效。

骨折患者的營養湯譜   豬血湯     組成:豬血250克,蔥、姜、精鹽。     用法:將豬血切成小塊,加入蔥、姜,少許精鹽,隔水蒸熟,分次食用。     功效:具有行血止痛,活血的功效。     主治:骨折後局部腫脹,瘀血嚴重者,為骨折早期。     鲫魚湯     組成:鲫魚1條,黃酒、姜、蔥、精鹽。     用法:鲫魚活殺,去內髒及鱗,洗淨,置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、姜、蔥,急火煮開3分鐘,改文火煮20分鐘,加精鹽,分次食用。     功效:具有健脾利水的功效。     主治:骨折早期,兼脾胃不和者。 骨折患者的營養湯譜   豬腎湯     組成:豬腎1對,黃酒、姜、蔥、精鹽。     用法:豬腎剖開,洗淨,開水浸泡1小時,去浮沫,切成小片,放入鍋中,加清水500毫升,加黃酒、姜、蔥、精鹽,急火煮開3分鐘,文火煮20分鐘,分次食用。     本文來自網絡,版權為原作者所有,如有侵犯權益,請聯絡我們刪除。
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