骨質增生保健有兩誤區 骨質增生的食療方

 　　三種骨質增生的食療方法

　　1、蓮栗糯米糕   　　糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。然後將糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。最後撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。 　　2、鲮魚粉葛豬骨湯   　　鲮魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。首先將魚洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮淨。待水煲開後，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時後放入煲中，再煮1小時便成。   　　3、羊肉胡蘿卜湯   　　羊肉（瘦）280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。首先，將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊。豌豆洗淨，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲；山藥去皮刮淨，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗淨；生姜洗淨切片；蔥洗淨，切段；草果仁裝入小紗布袋口內扎口。然後將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。鍋內加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉用小火炖至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最後再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。   　　骨質增生存在的2大誤區
　　誤區一：補鈣會誘發、加劇骨質增生   　　骨質增生需要補鈣嗎？相信，沒有專門了解其相關知識的網友，都不知道需要不需要補鈣！   　　有一位六十多歲的老人說：“不能補鈣、喝骨頭湯，因為會促進骨骼的生長，容易得骨質增生”   　　正確觀點：骨質增生需要適當補鈣   　　專家指出：“骨質增生有一部分原因是由於體內缺鈣所致，如果不進行適當的補鈣，有可能還會引發骨質疏松。 　　飲食中鈣不足、雌激素缺乏、室外活動減少等因素，均會使體內血鈣含量下降，而使血清甲狀旁腺素含量增加，降鈣素含量也增加。甲狀旁腺素可促進骨質溶解，骨鈣入血，使血鈣增高，從而加重骨質疏松。   　　降鈣素則促進成骨活動，加速新骨形成，但由於新骨形成常局限在關節部位，且這種代償性骨質增生遠不能填補骨質丟失，所以使得體內骨質增生與骨質疏松現象共同存在。”   　　誤區二：骨質增生是老年病   　　很多人認為骨質增生是老人才會患有的疾病，年輕人不需要警惕。
　　正確觀點：骨質增生已年輕化   　　一般來說，人從20歲開始，骨骼就有退行性改變。隨著年齡增長，退化越來越嚴重。骨骼退變造成局部結構不穩定、運動幅度增大、周圍韌帶及筋膜對骨膜的牽拉力量增大，導致骨膜下出血，血腫骨化後，即形成骨質增生。局部病變、損傷、體重增加等因素均能促進骨質增生的形成。重體力勞動者、運動員的骨質增生形成比普通人更早一些。肌肉力量薄弱者，由於無法有效穩定關節，也容易形成骨質增生。研究表明，40歲以上，幾乎90%的人的負重關節都或多或少有骨質增生形成。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。