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補鈣誤區:吃蝦皮不能補鈣

   補鈣常見的誤區有以下幾類:

    1、補鈣增加結石風險,或者結石患者不宜補鈣。     其實,大部分的泌尿系統結石都是由草酸鈣引起,而醫生建議補充的是碳酸鈣,碳酸鈣不僅不會引發結石,而且在人體內會使草酸鹽脫離,反而會抑制結石產生。草酸鈣主要存在於綠葉蔬菜,如菠菜等,建議先用開水焯一下再食用。   補鈣誤區:吃蝦皮不能補鈣     2、高血壓病人按醫囑服用鈣離子通道阻滯劑時,不建議補鈣。     鈣離子通道阻滯劑是高血壓治療中一類非常重要的藥物,許多高血壓病人都在服用,但是補鈣與服用鈣離子通道阻滯劑並不矛盾。相反,正確、有效地補鈣反而會使血壓下降。     3、多喝骨頭湯、多吃蝦皮可以補鈣。     鈣在腸道吸收,受腸道環境影響,鈉鹽、高蛋白和油脂類的食物都會抑制鈣的吸收,所以,對於要補鈣的中老年人來說,要注意飲食清淡。骨頭湯雖然鈣含量很高,但是由於膽固醇含量也過高,大大影響鈣的吸收,所以喝骨頭湯補鈣的作用是微乎其微的。   補鈣誤區:吃蝦皮不能補鈣     蝦皮屬於弱鹼性食物,而鈣在弱酸環境下吸收最好。大量吃蝦皮容易在腸道內形成弱鹼性環境,反而不利於鈣的吸收。     此外,林華教授建議在吃飯時補鈣,與食物一起服用,並主張少量多次,因為鈣的吸收有一定飽和度。
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